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On émiette le saumon refroidi. On coupe les minis asperges en morceaux. On mélange le lait et les oeufs. On y ajoute le saumon et l’estragon (et là on lésine pas ça donne du goût)
Cuire 15 minutes à 170° (mais comme toujours ça dépend des fours alors on surveille )
Sa note dukanienne : Très bon. Une autre façon de manger du saumon est toujours bonne à prendre !
Les restes iront direct dans un bento !
Merci BlogArnaque
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un flan de mets fins, je pense aussi que le saumon est mieux cuit a la plancha