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Dans une casserole mettre tous les ingrédients ajouter un verre d’eau, mettre sur feu doux, remuer, laisser frémir.
A ébullition, ajouter un grand verre d’eau, laisser cuire.
Quand la viande ou le poisson sont cuits, verser les sons, remuer et éteindre le feu, rajouter de l’eau si trop épais.
Laisser épaissir les sons 5 à 10 minutes et déguster.
La chorba ne doit pas être trop liquide ni trop épaisse.
Merci Dukanadia
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