Poulet aux champignons, oignons et pâtes complètes – de Cooxinelle

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Ingrédients :

• 2 escalopes de poulet
• 500g de champignons de Paris
• 2 oignons
• 1 cs de maîzena
• Eau
• 200g de pâtes complètes
• Sel & poivre du moulin

1. Emincer les oignons et les faire fondre dans un peu d’eau
2. Rajouter le poulet détaillé en morceaux, et faire dorer
3. Découper les champignons et les rajouter. Couvrir, et laisser cuire sur feu doux 10mn jusqu’à ce que les champignons aient lâchés leur eau
4. Pendant ce temps, faire cuire les pâtes
5. Une fois les champignons cuits, délayer la cs de maïzena dans un peu d’eau, et verser le tout sur le mélange champignons, poulet et oignons. Ne pas cesser de remuer jusqu’à épaissisement de la sauce. Saler et poivrer
6. Napper les pâtes de ce mélange et déguster

Merci Cooxinelle

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