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Rien de plus simple, épluchez votre corossol en retirant les pépins et mettez-le dans un mixer avec tous les ingrédients.
Personnellement, j’ai gratté une gousse de vanille fendue et j’ai mis un peu de cannelle en poudre.
Battez fermement le tout et mettez cette préparation à la sorbetière ou encore dans le freezer à condition, dans ce dernier cas, de battre la préparation toutes les demi-heures, pendant 2 à 3 heures, afin d’éviter la formation de glaçon.
Sa note dukanienne: Si vous préférez faire une glace plutôt que le sorbet, c’est très simple, rajouter une brique de crème fraîche à 3% dans votre mélange, la texture va se modifier et vous allez épater tous vos convives !!!
Pour savoir à quoi ressemble le corossol, cliquez ici, Merci Ninou
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