Ajouter à mon carnet de recette? (il se trouve sur votre droite)
Préparation en poudre pour faire des entremets
Le bioflan est devenu un incontournable dans le régime dukan, pour sa large gamme de parfums différents
Très pratique : puisqu’il suffit de le mélanger a du lait pour un obtenir une légère crème qui prendra de la consistance en refroidissant
De plus étant non sucré, il entre parfaitement bien dans le régime en y ajoutant de l’édulcorant pour les recettes sucrées
Mode d’emploi :
Mettre la poudre dans une casserole.
Ajouter l’édulcorant de cuisson selon vos besoins et votre goût.
Bien mélanger à sec.
Délayer progressivement en ajoutant le lait écrémé.
Mettre sur le feu.
Remuer jusqu’à ébullition complète.
Verser dans les récipients choisis.
Laisser refroidir.
Vous pouvez démouler et décorer au moment de servir.
Attention ! Il est néanmoins autorisé qu’à partir de la phase CROISIERE du régime POUR MA PART !
Suite à la remarque de LadyDudu (merci Lady): Le Dr l’autorise 1 sachet (16g 4g) à hauteur de 250ml de lait dès la phase attaque! (attention le lait est limité à 250ml par jour). Chose que je ne comprend pas
Il est principalement composé d’amidon de maïs (ce qui équivaut a de la maizena)
1 sachet de 8g (il est vendu composé de 2 sachets de 8g) = 1 cs de maizena soit 1 toléré (bon ok dans sa derniere edition la maïzena est maintenant autorisé dès la phase attaque a 1cc par jour mais un 1 sachet de 8g contient bien plus que 1cc..)
Comme je dis souvent tout le monde fait comme il veut ^^ Moi je donne simplement mon avis lol Alors phase attaque ou phase croisiere? a vous de voir ^^
L’avantage du bioflan suivant son parfum c’est que dans le cas du bioflan chocolat, 1 sachet représentant 1 toléré comportera a la fois maïzena et cacao. Dans une préparation dite normale, il aurait fallu utiliser 2 tolérés pour le même résultat ^^
Ne soyez pas effrayé par la couleur de votre flan, qui sera quelque soit le parfum choisi BLANC ! N’ayant pas de colorant dans sa composition.
Pour bluffer tout le monde, n’hésitez donc pas a ajouter quelques gouttes de colorant ^^
AUTORISE dès la phase ATTAQUE
Effectivement après discussion avec Ktya (merci) un seul sachet ne représente que 4g et non 8g comme je le pensais soit l’équivalent d’1 cc de maïzena. Dose max. maintenant autorisé dès la phase PA
Où le trouver?
Principalement dans les boutiques bio ou diététiques
Certaines grandes surfaces proposent des équivalents sans sucre mais attention, bien lire la composition et n’hésitez pas a m’envoyer les photos de vos trouvailles pour les partager avec les autres DuduGourmands
1 sachet bioflan acheté comporte 2 sachets de 4g
info coaching (28 mars 2011) à la question de combien de bioflan peut être consommé dans la journée”le bioflan est à inclure en tant que laitage soit 3 à 4 par jour dans un équilibre alimentaire.”
Coté partenaire:
Seul lafeeregime propose une large gamme de bioflan. Voir les codes réduction ici
Si vous avez des infos supplémentaires à ajouter ou mettre à jour, laissez un commentaire ^^
Liste de recettes utilisant le bioflan Ici
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Il n’y a aucune recette qui utilise de bioflan ?!
Oups! Je fais tellement de changement en ce moment que le tag a disparu O_o
Tiens voici la catégorie qu’il te faut http://www.proteines-gourmandes.fr/fiche-bioflan/
Coucou
Je commence à utiliser le bioflan, j’ai vu une recette de bioflan liégeois sur ton site où la partie bioflan semble remplir un grand verre. Moi quand je fais un bioflan, je remplis pas grand chose avec…Je fais mal? Ca doit gonfler et remplir un verre normalement? Merci!
oui c’est la recette de JuJuBe si je ne me trompe pas, mais une photo d’un verre de près ne signifie pas qu’il s’agit forcement d’un grand verre looool un bioflan s’utilise avec 25cl de lait normalement donc un verre théoriquement
voici la recette http://www.proteines-gourmandes.fr/creme-vanille-facon-liegeoise/
Voila c’est cette recette là, y’en a un au café aussi ^^ 25cl de lait? Je comprends mieux. J’avais lu 125ml moi, alors forcément XD Je me disais aussi que le gout était très prononcé. Je suis pas blonde pourtant lol.
Peut être que je me trompe sur les quantités… non visiblement c’est bien 125ml, c’est toi qui a raison
Et bien alors jujube a pas du utiliser un gros verre XD c’est po juste lol
ben t’a qu’a utiliser 2bioflans loool pour multiplier les doses . Gourmande!
le bio flan peut être utilisé comme en cas lors d’un régime??? style Dukan??,
Oui le bioflan est autorisé durant le régime Dukan, comme il est déjà indiqué dans l’article
Puis-je utiliser un lait végétale?…amande…soja…avoine?…Merci pour tout!
Oui sans souci Donna, serais tu par hasard végétalienne? ^^