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La liste ci-dessous est un résumé des aliments du livre du Dr Dukan : “Les 100 aliments Dukan à volonté” (2010)
Liste des 72 aliments protéines autorisés en détail (dès la phase attaque):
steak, filet et faux-filet de bœuf, rosbif, langue, viande des Grisons, escalope, côte, foie et rognon de veau, ainsi que jambon de porc, de poulet ou de dinde (sans gras et sans couenne), lapin
cabillaud, colin, dorade, empereur, espadon, flétan, flétan fumé, haddock, lieu, limande, lotte, loup, maquereau, merlan, mulet, raie,rouget, sardine, saumon, saumon fumé, sole, surimi, thon, thon au naturel, turbot.
bulot, calamar, clovisse, coque, coquille Saint-Jacques, crabe, crevette, crevette grise, gamba, homard, huître, langouste, langoustine, moule, oursin, poulpe, seiche, tourteau.
autruche, caille, coquelet, foie de volaille,dinde, pigeon, pintade, poulet,
de poule et de caille
yaourt maigre blanc ou aromatisé à l’aspartam, fromage blanc 0%, petit suisses 0%, faisselle 0% , carré frais 0%
Liste des 28 légumes autorisés en détail (à partir de la phase croisière PL):
Artichaut, asperge, aubergine, betterave, blette, brocoli, carotte, céleri, champignon, tous les choux (de Bruxelles,fleurs, raves, rouges), cœur de palmier, concombre, courgette, endive, épinard, fenouil, frisée, haricot vert, navet, oignon, oseille, poireau, poivron, potiron, radis, toutes les salades vertes, soja, tomate.
* carottes et betteraves a condition de ne pas en manger a chaque repas.
Petit rappel: interdiction des féculents: pomme de terre, riz, maïs, pois, petits pois, pois chiche, pois cassés, fèves, lentilles, flageolets. Sans oublier l’avocat.
L’artichaut et le salsifis, à mi-chemin entre le légumes vert et le féculent doivent aussi être supprimés. * selon le livre Je ne sais pas maigrir (édition 2010) du Dr Dukan
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Bonjour miss Souba ! A ton avis, le filet mignon de veau (et oui j’ai bien dit de veau) est-il autorisé ? C’est un délice en blanquette …..
A mon avis tout le veau est autorisé…Fais nous une blanquette ^^
ton site m aide beaucoup pour la liste des aliments
merci
Bonjour peut on ce poudré de curry la viande en fase d attaque ?
Les épices sont autorisées dès la phase d’attaque
les pois mange tout sont ils autorisé?