Muffins dukan – de Katy Dudu

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Pour 6 jours

• 4 oeufs
• 12 cs de son d’avoine
• 4 cs de fromage blanc
• 1cs d’hermesetas liquide
• 1/2 sachet de levure
• parfum au choix: soit un zeste de citron non traité (PA) SOIT 1cc de cannelle (PA) SOIT 1 cs de café (PA) SOIT 4cc de cacao dégraissé (PP) SOIT arôme que vous voulez…

(J’ai mis du cacao et arôme noisette)

-Préchauffez le four à 180°C
-Séparez les blancs des jaunes et les monter en neige
-Mélangez le reste des ingrédients puis incorporez les blancs
-Ajoutez l’ingrédient du parfum ou l’arôme choisi
-Versez dans des moules en silicone pour muffins et passez au four pendant 20 à 30 mns en surveillant bien la cuisson!

Merci Katy Dudu, ici c’est une version pour la phase 2 mais en changeant le parfum, ce muffin peut devenir une version pour la phase 1. Recette extraite du livre « La pâtisserie Dukan » p.40 Si vous etes gourmande, faites les muffins pour 4 jours en mettant 8 cs de son d’avoine et 4 cs de son de blé

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2 commentaires

1. 

   SAKINA

   Le 10 novembre 2012

   J AI PAS TROP AIMER PEUT ETRE PARCE QUE J AI MI DE LA CANNELLE EN POUDRE
   JE LE REFERAI AVEC LES AROMES
   MERCI

   Répondre
   • 

     Miss_Souba

     Le 10 novembre 2012

     Peut etre as tu mis trop de cannelle Sakina

     Répondre