Quiche à la tartiflette

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• 1 pâte brisée
• 250g de reblochon
• 1-2 poignée de lardons
• 3 gros oignon
• 3 cs de crème fraiche
• 20 cl de lait
• sel, poivre & muscade
• des graines de cumin (et ce n’est pas une option lol)

Faire précuire la pâte brisée au four, dans un moule a silicone ou avec le papier sulfurisé dans un moule “normal”, préalablement piquée pendant 15mn à 180°C

Pendant ce temps, émincer les oignons, couper le reblochon (avec ou sans la peau), mélanger dans un bol le reste des ingrédients (sauf lardons et graines de cumin)

Faire revenir les lardons (en retirant le gras en surplus s’il y en a), y ajouter les oignons pour les faire blondir

Etaler le confit d’oignons/lardons au fond de la tarte et recouvrir du mélange crème/lait

Saupoudrer de graines de cumin

Mettre au four pendant 30mn

Le mot en plus…

• J’ai mis mon confit d’oignons/lardons au fond de la tarte (ça permettait de sentir chaque partie de la tarte) mais vous pouvez l’ajouter a la préparation crème/lait, une fois refroidie si vous le voulez
• Tous les matins…un pur bonheur ^^
• Régime Dukan: des lardons de volaille, crème allégée, lait écrémé, divisez la tarte en 5-6 parts et vous pouvez vous régaler également en phase 3 CONSO
• Chrononutrition: Adaptez les quantités en fonction de votre morphotype, taille et activité. On découpe le nombre de part et hop au congélateur! Pour ne jamais être au dépourvu

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2 commentaires

1. 

   TiteChouquette

   Le 25 novembre 2011

   Hou… ça a l’air délicieux !

   Répondre
2. 

   lilimignonne

   Le 4 décembre 2012

   superbe cette quiche ! elle donne bien faim =)

   Répondre