Ajouter à mon carnet de recette? (il se trouve sur votre droite)
Voilà je commence avec une amie, puis une autre looool ma phase 1
Du 21/11/2011 au 18/12/2011
Poids: 82.5kg (le week-end a été un peu brutal lol)
Objectif du livre: -8kg (ben j’espère bien!)
Conseil: Prenez vous en photo dans un vêtement, que vous remettrez dans 1 mois (21/11: J’ai pas eu le temps de le faire ce matin…)
N’oubliez pas les gélules le matin et sachet au gouter mais perso, j’ai pas d’argent donc… je vais faire sans
SEMAINE 1
- Petit-déjeuner: fromage + pain + huile (+gélule)
- déjeuner: quinoa + volaille
- gouter: 1 barre + jus
- diner: légumes à feuille + poisson gras
Pour les proportions voir mon article
Menu déjà prévu depuis la semaine dernière, les courses ont été faite samedi, en cours de la semaine, je ferai mon menu de la semaine prochaine
J’ai préparé une quiche lardons/saucisses pour mes petits-déjeuners: elle sera divisé en 10 portions
Et pour mes gouters (désolé Dr Delabos mais je déteste le chocolat! Hé oui ça existe des gens comme moi lol) alors je remplacerai par des noix (un gras végétal) et jus de raisin
Conseil: Achetez directement les petites briques de jus, plus pratique pour le transport!
Menu du 21/11 au 27/11
Lundi 21/11
- 1 part de quiche maison (OK – 6h10: Note pour plus tard: vient de réaliser que 1/10 de quiche était suffisant si je mange à 12h, mais pour 13h ajouter 1 ou 2 tranches de fromage supplémentaire. Me contenterait bien de ces proportions même après la phase 1)
- quinoa à la cannelle + poulet épicé + légumes de couscous (OK – 12h50: pas si mauvais que ça le quinoa finalement…heu non! Je rachèterai pas une boite quand celle ci sera fini loool)
- noix de cajou + jus de raisin (OK – 19h00)
- salade verte + thon citronné (OK – 20h13: heure d’arrivée de mon train loool je plaisante… mais quand je suis rentrée j’ai préparé et mangé directement, sans regarder mon fils lol!)
Je note également que le thé fruits rouges non sucré c’est dégueu mais refroidi c’est pas si mauvais… on sent l’arôme du sachet et impression que c’est sucré (ne laisser tremper que quelques secondes. Sachet peut être servi 2 fois)
Mardi 22/11
- 1 part de quiche maison (OK – 6h10: j’ai oublié de compléter avec un peu de fromage, je sens que je vais manger à 12h et non 13h ce midi loool)
- taboulé de quinoa au poulet fumé (OK – 12h40: je crois que je vais finir par m’y faire au quinoa, on m’a confirmé dans la fin d’après midi qu’il ne s’agissait pas de féculent mais d’une graine avec un germe. Intéressant pour manger moins de semoule moi je dis… Je note)
- noix et noix de cajou + jus de raisin (OK – 18h40: et encore j’ai attendu de monter dans le train pour manger sinon ça aurait déjà été fait depuis au moins 1h! J’avais trop faim! O_o hier j’avais vraiment mal calculé la quantité en quinoa, y’en avait trop par rapport a aujourd’hui et je l’ai de suite ressenti! Demain j’augmente la portion de viande blanche)
salade verte + saumon fumé (finalement pas manger, trop fatiguée et pas faim au finalement)
Mercredi 23/11
- 1 part de quiche maison (OK – 6h10: J’avais pas faim ce matin non plus, mais j’ai tout de même manger, trop bonne ma quiche. PS: mon amie me dit que ce matin sa balance lui affiche -2kg loool elle y croit pas mdr)
- quinoa + boulettes de veau et champignons au curry (avec supplément de poulet fumé pour tenir) Je n’ai pas aimé mes boulettes, je ne proposerai donc meme pas la recette, je pense que c’est lié a la viande plus qu’à la composition de mes boulettes mais bon <_< un peu resté sur ma faim
- noix + jus de raisin (OK – 18h50: Par contre j’ai bien fait d’ajouter un supplément poulet fumé, ça m’a permis de me faire patienter jusque là, c’est bien car de jour en jour je finis par arriver a quantifier mes besoins au quotidien)
- mâche + saumon fumé (OK – 21h: J’ai mangé mais je n’avais pas faim, Mamou avait préparé donc je ne me voyais pas lui dire “Non”)
Jeudi 24/11
- 1 part de quiche maison (OK – 5h50: Toujours un plaisir de me mettre à table tous les matins, dommage que la part soit si petite loool)
- quinoa + bolognaise de veau (OK – 12h45: Le veau était bien “meilleurement” cuisiné… peut-être parce que c’est ma Mamou qui l’a fait looool supplément de poulet fumé en plus pour tenir. J’apprécie de plus en plus le quinoa… Non il ne remplacera jamais mon RIZ chéri!)
- noix + jus de raisin (OK – 18h50: Trop trop faim)
mâche + maquereau moutarde (finalement pas manger, trop fatiguée et pas faim au finalement)
Vendredi 25/11
- 1 part de quiche maison (OK – 5h50: Cuisson au micro-onde trop longue Grrrr)
- Quinoa avec poulet fumé à la crème de moutarde à l’ancienne (12h40)
- noix + jus de raisin (18h50)
salade verte
Samedi 26/11
- 1 tranche de pain + 1 part de fromage (OK – 10h)
- Quinoa avec poulet fumé à la crème de moutarde à l’ancienne (15h)
- noix de cajou + jus de raisin (20h)
salade verte
Dimanche 27/11
Objectif de la semaine est atteint: 79.6kg
- 1 part de quiche maison (OK – 9h30: nouvelle recette de quiche, mieux élaboré que celle de la semaine dernière! là je suis sure que le fromage est bien mieux réparti sur toute la quiche)
- risotto de quinoa champignons dinde
- noix + jus de raisin
- Pas manger
SEMAINE 2
- Petit-déjeuner: fromage + pain + huile
- déjeuner: légumineuse + viande rouge
- gouter: chocolat + fruits cuits
- diner: légumes + poisson maigre
Mon conseil pour cette semaine:
- Pour les déjeuners: achetez des boites de conserves de petit format de légumineuses CUISINÉES, ça évitera d’avoir trop de cuisine à faire, surtout si comme moi vous rentrez tard le soir
- Pour le gouter: achetez des goudes pour les compotes SANS SUCRE AJOUTE, NI ALLÉGÉE EN SUCRE (plus facile pour la consommation dans les transports) et le week-end cuisinez vous un fruit cuit
Menu du 28/11 au 04/12
Lundi 28/11
Pesée officielle: 79.6kg
- 1 part de quiche maison au camembert
- japonais (12h: un joker en quelque sorte puisque ca sera chrono sans respecter les aliments imposés)
- noix de cajou + compote de pommes (20h30: j’ai a peine touché a la compote, j’aime pas)
- Pas manger
Mardi 29/11
- 1 part de quiche maison au camembert (5h50: trop trop bonne)
- haricots blancs à la tomate à ma façon + 2 steack hachés (12h: magnifique)
- noix de cajou + compote de pommes (20h: comme je m’en doutais, les steack hachés m’ont tenu jusqu’au soir, j’ai fini la compote entamée hier mais je vais certainement pas pouvoir renouveler l’expérience, c’est peut être la marque achetée mais je n’aime pas donc demain jus de raisin)
Mercredi 30/11
- 1 part de quiche maison au camembert (5h50: Miam mais pas faim comme tous les matins)
- haricots blancs à la tomate à ma façon + 1 steack haché + 2 oeufs moutarde (12h: hier les steack étaient un peu cramés donc pas vraiment apprécié! Dommage! donc je vais en remplacer un par 2 oeufs ce midi)
- noix de cajou + 1 jus de raisin (Mon amie m’informe qu’elle a perdu en centimètre, ce matin, elle a pu remettre une jupe qui lui serrait le bide avant ^^ et semaine derniere, on lui faisait deja la remarque de sa perte de poids ^^ Elle est ravie)
Jeudi 01/12
- 1 part de quiche maison au camembert
- haricots blancs à la tomate + 2 steack haché
- noix de cajou + jus de raisin
Vendredi 02/12 (jour de repos soit disant, moi j’appelle ça plutôt course contre la montre, 3 rdv à gérer)
- 1 part de quiche maison au camembert
- lentilles espagnoles + 1 steack haché
- joker
Samedi 03/12
- 1 part de pizza (reste du petit) + fromage tartiflette en supplément
- lentilles espagnoles + 1 steack haché
- noix de cajou + jus de raisin
Dimanche 04/12
- 1 part de quiche maison au camembert
- boeuf (mariné au sésame et vinaigre de riz) au lait de coco + 2 cs de riz (mélange complet, rouge et noir cuisson micro-onde test d’un rice maker. Oui c’est pas un légumineux mais je me devais de faire le test et surtout d’y gouter lol)
- noix de cajou + jus de raisin
Bilan de la semaine… 80.1kg mais je sais que c’est faux! Ma balance déconne (Non non non ce n’est pas une excuse! Je vous raconte pourquoi je dis cela): Je me pèse donc, ma s***** de balance me dit que j’ai pris du poids au lieu d’en perdre (ok j’ai fait un peu a ma tête durant la semaine mais tout en respectant les quantités donc je vois pas pkoi ça poserait un souci, bref) donc énervée déjà avant même d’entamer la nouvelle semaine et là monsieur monte lui aussi sur la balance et hurle “Elle déconne ta balance”! O_o Moi, dans un espoir qui confirmerait ce que je pensais déjà, je lui demande “Elle déconne vers le haut ou vers le bas?” et là *joyce* “Vers le haut!” *joyce* “De combien vers le haut?” *Double joyce* “3kg!”
Je lui demande de se peser sans son manteau (plus crédible comme test quand même! Abruti qui venait de ruiner mes chances d’espoir) et là, il me dit “Elle déconne!”… “Pourquoi?”, “Elle m’indique -3kg maintenant… et mon manteau ne pèse pas 3kg!” (ce qui semble effectivement évident) donc il décide de se repeser AVEC le dit manteau de 3kg et là *tadam* “+1kg”
Vous comprenez maintenant pourquoi je dis qu’elle déconne? ^^
Perso je pense avoir perdu 1kg mais bon, on verra fin de la semaine
J’entame la meilleure des semaines de la phase 1 ^^ Frites frites frites tous les midis!
SEMAINE 3
- Petit-déjeuner: fromage + pain + huile
- déjeuner: pomme de terre + abats (ou viande rouge braisée)
- gouter: 1 barre + fruits secs
- diner: légumes à fleur/fruits + viande blanche
Menu du 05/12 au 11/12
Lundi 05/12
- 1 part de quiche maison au camembert
- frites + 1 steack haché + 2 oeufs durs
- noix de cajou + pruneaux (bizarrement j’ai eu faim tôt et j’ai eu la sensation que mon gouter ne m’avait pas rempli)
- frites de butternut + poulet
Mardi 06/12
- 1 part de quiche maison au camembert
- pommes de terre à l’eau + 1 steack haché + 2 oeufs durs (vraiment j’ai eu l’impression que les frites ne remplissaient pas le ventre, là c’est beaucoup mieux avec des pommes de terre)
- noix + pruneaux
Mercredi 07/12
- 1 part de quiche maison au camembert
- japonais
- pistaches + pruneaux
Jeudi 08/12
- 1 part de quiche maison au camembert
- pommes de terre sautés + 1 steack haché + 2 oeufs durs
- pistaches + pruneaux
Vendredi 09/12: Achat des cadeaux de Noël ^^
- 1 part de quiche maison au camembert
- frites ou pomme de terre suédoise + 1 steack haché + 2 oeufs durs
- pistaches + pruneaux
Je vous épargnerai le menu de ce week-end qui est loin d’avoir été chrono, vu les invitations sur invitations que j’ai eu et dire que l’on n’est pas encore en période de fête… qu’est ce que ça va être d’ici 2 semaines loool
Sinon j’entame ma nouvelle et dernière semaine de la phase 1 et je sais déjà qu’elle sera pas correcte, au vu des ingrédients autorisés et la nouvelle restriction à la cantine, donc je vais devoir adapter
SEMAINE 4
- Petit-déjeuner: fromage + pain + huile
- déjeuner: légumes frais + porc
- gouter: 1 barre + fruits frais
- diner: légumes racine + fruits de mer
Franchement c’est compliqué de trouver des légumes frais comme les fèves, petits pois… d’ailleurs je comprends pas pourquoi les flageolets font parti de la liste des légumes frais. Sinon faire les achats en conserve. O_o je viens de réaliser que j’aurai peut être pu trouver mon bonheur à Picard…
Sinon pour ma part nouvelle politique, impossibilité de chauffer a la cantine ou d’amener des plats de chez soi pour accompagner même une viande achetée sur place donc cette semaine ça va être adaptation
Menu du 12/12 au 18/12
Lundi 12/12:
- 1 part de quiche maison
- japonais en respectant les quantités
- amandes + clémentines
- jambon (oui je sais c’est pas un fruit de mer… t’es de la police?)
Mardi 13/12:
- 1 part de quiche maison + supplément fromage (…vu que je ne mange qu’a 13h)
- 1 hampe + riz + sauce échalote + 1 oeuf et demi mayo (punaise j’ai eu l’impression que ça faisait des siècles que je n’avais pas mangé de riz… quoi? hier j’étais au japonais! Et alors? c’était pas le riz de la cantine! <_< laisses moi!)
- amandes + clémentines
- poulet (oui je sais c’est pas un fruit de mer… problème de course cette semaine et de budget car les fruits de mer c’est pas comme si c’était pas au prix du poulet)
Pour recevoir gratuitement les nouvelles recettes, inscrivez-vous:
Un lien de confirmation sera envoyé à l'adresse e-mail utilisée. Merci de cliquer sur le lien et de vérifier que le message n'arrive pas dans votre dossier de courrier indésirable.
tu as commencé avec une amie ? ravie de l’apprendre ! lol !
Pas avec une amie, mais avec une amie et une autre looool d’ailleurs c’est ma voisine, enfin mon ancienne voisine, à Noisy (t’a voisine d’ailleurs lol)
Bonjour,
je te souhaite pleins de courage et de réussite.
j’ai fait la chrononutrition et ça m’avait bien aidé à perdre!!
Coucou Mathilde, merci pour les encouragements ^^ J’avais déjà fait aussi et j’avais perdu. Je me rends compte aussi qu’avec l’age, ça perd moins vite aussi.
Tu as changé de méthode?
Je suis chrono depuis des années!
J’ai perdu 10 kilos mais sur du long terme!
Ca n’est pas un régime mais une façon de manger que j’adore
Je ne peux plus passer de mon fromage le matin.
Je ne vous dit pas bon courage car c’est un PLAISIR et qu’on a le droit à du chocolat TOUS les jours
A lire: Anticancer de DSS. Ca donne aussi envie de bien manger…
Merci pour ces encouragements Sweet Paris, c’est un “régime” que j’avais déjà fait: 13kg perdus (puis repris avec mon 1er morpion lol).
Aujourd’hui je retourne vers lui car ma vie fait que ça semble plus simple de faire la chrono qu’un Dukan (vie familiale, durée des transports etc…)
En espérant que c’est la bonne cette fois (et que je retombe pas enceinte après lol)
sweet : merci pour ces encouragements ! çà fait plaisir !
la 1ère fois c’est vrai que tu as eu de très bons résultats, je te souhaite la meme chose pour cette reprise chono ;D
bon voyage à travers les saveurs culinaires!
Merci ma sœur chérie ^^
Bravo miss Souba! Tu m’as donné envie donc je my colle depuis hier! petite question: j’ai été voir un peu partout et je me rends compte que pour le gouter vous mangez toutes du chocolat ou des noix, mais d’après le livre c’est interdit en phase 1 ou j’ai rien pigé au bouquin?
J’attends avec impatience de tes nouvelles continues de poster ca nous motive 😉 bisous
Mdrrrrrr
Bonjour Ptitbrindcanelle
Non tu as bien lu ^^ Théoriquement en phase 1 tu n’as pas le droit au gras végétal mais à la barre protéinée chrono, seulement beaucoup ne l’achète pas et compense avec un gras. Le chocolat NOIR est le meilleur gras végétal mais perso je n’aime pas ca, donc je prend des noix ^^
Voilà tu sais tout
Par contre tu as du écrire ton com pendant que je mettais a jour l’article donc encore des trucs à lire ^^
Bonne continuation à toi et si tu as un compte facebook ya la page ^^
Je viens de passer sur ton blog, mais trop belle tes créations!!!! O_o purée mes oncles aimeraient trop être décorer ^^
haha! c’est tout moi ça! écrire quand il faut pas^^
okkkk! merci pour l’explication miss j’aurais aussi d’autres questions quand t’auras un moment… (dsl mais j’y planche que depuis hier et j’ai peur de mal faire :s)
Merciii! Passes me voir de temps en temps, ca me feras plaisir =) (tu devrais essayer c’est super! par contre fais gaffes le nail art est très contagieux xD)
Planche planche et pose pose tes questions ^^ le blog est là pour ca
Y’a pas de souci et je te tiens informer s’il y a un concours de nail art car c’est obliger que tu gagnes
C’est magnifique ce que tu fais
Perso je ne me vois pas le faire moi meme, je n’ai pas l’ame d’une artiste pour 2 sous mais j’ai les ongles pour tout artiste qui aurait besoin de cobaye looool
han! moi aussi! je vais devoir investir dans une nouvelle balance^^
Je vais commencer par changer les piles, la surprise sera soit bonne, soit mauvaise, car si ca se trouve mon poids de depart n’etait pas bon, donc soit plus de poids, soit moins. C’est pour cela que je fais confiance pour le moment a mon pantalon de femme enceinte lol
coucou ma belle! merci encore pour tes compliments =)
Alors confirmation ma balance deconne réellement! jai vu mon doc et là, surprise! -3KG, -4cm de taille, -4cm des hanches et -1cm de cuisses (bon j’avoue j’ai un peu triché je fais de la méso regulierement mais la je ne bougeais plus du tout donc merci doc Delabos!) bisous bisous
Yououuuuuuuuuuu pourvu que ma balance déconne autant que la tienne car là bizarrement l’aiguille ne va pas dans le bon sens… mais bon bientôt le bilan de mon mois de chrono
ATTENTION LES FILLES!!!!
Les fèves, les petits pois, les fèves et les haricots blanc et rouges, ne font pas parti des légumes frais
ils font partit des légumineuses farineuses et sont considérés comme féculents.
Ainsi ils se mangent a midi accompagnés d’une poignet de pâte si vous le voulez et viande
Bonjour Shaynasoleil dans la méthode 3 phases, les légumes frais sont les fèves, petits pois (livre “Mincir vite et rester mince : La Chrono-nutrition en 3 phases“)
Mais sinon de manière, il s’agit bien de légumineuses ^^
Tu fais la chrono?
j aimerais savoir ou on peux trouver les chrono-vitamines et les chrono-proteines
merci
Bonjour Benazeth
Tu trouveras tout directement sur leur site boutique http://biochrono.free.fr/
bizarement moi et mon mari avons repris du poids lors de la deuxième semaine de la phase 1!!!!!!!!!!!!! et ce au changement de semaine. il y a des choses que je ne comprends pas : les oeufs, je croyais que l’on ne devais pas en manger et que le petit déjeuné ne devait être constitué que de fromage et pain?????!!!!!!! hors tu prends de la quiche??? En tout cas ton site m’aide beaucoup et chez nous ce n’est pas le japonnais mais le chinois!!!!!!!!!!!!!! et oui on est des adepte de ce genre de resto, mais depuis un certain nous levons le pied!!!!! merci pour ta bonne humeur.
Bonjour Perrin
Alors ya des personnes qui prennent du poids en chrononutrition avant d’en reperdre, et généralement ceux sont ceux qui faisaient un régime juste avant. Le temps d’adaptation.
Alors les oeufs sont autorisés en chrononutrition sauf au gouter bien evidemment et le soir
Au petit déjeuner, ils peuvent remplacer ou completer le pain + fromage, c’est un complément
La base est bien le pain + fromage, mais peut etre faites vous le starter? ou la chrononutrition plus strict, là il s’agit de la classique
Du coup plusieurs recettes sont possible pour varier les plaisirs du petit déjeuner, d’où la quiche ^^
J’espere avoir répondu et si tu as d’autres questions, n’hésite pas ^^
Bonjour,
Merci pour tous ces témoignages…
Je viens de commencer la chrono mardi matin, j entame donc mon 3ème jour.
Je mesure 1m70 je prends donc le matin 70g de pain, 20g de beurre et 100g de fromage, le midi c est une grosse quantité de viande 270g et 4 grosse cuillères de féculents . Au goûter 30g de chocolat 1grand verre de jus d orange et un fruit et le soir poisson ou volaille plus quelques légumes .
Le plus dur pour moi pour le moment c est les verres de rosés à l apéro…. Du coup je suis à l eau tout le temps et c est peu frustrant…
– Première question, est ce qu on peut boire autre chose qui ne rentre pas dans les interdits ?
– Pour mes dosages je me suis fiée à des forums, cela vous paraît il judicieux?
– Au niveau du timing, il faut compter 5 h entre le dej et le gouter mais par exemple si je commence à déjeuner à 13h30 et que je termine à 14h30 je compte à partir de quelle heure mes 5h? La je fais à à partir de 14h30 donc je goute à 19h30…. Ça me paraît tard…. Et au niveau des autres timings, combien de temps entre chaque repas? Si on déjeune comme moi a 9h /9h30 la journée semble décalée…
– dernière question, est ce que je peux me prendre un verre de gaspacho au goûter? Un morceau de tarte?
Merci à vous et bonne chrono à tous
Pouloute
Bonjour Pouloute,
Tu as droit à l’eau (évidemment), le thé, café sans sucre, l’eau aromatisée sans ajout de sucre. Eau gazeuse
Le coca light ou zéro mais de manière exceptionnelle
Pour les dosages, je pense que tu peux t’y fier, car la base de calcule est sensée être la même partout
Pour le timing, oui ça peut sembler tard mais à ce moment là tu peux faire un gouter-diner directement plutôt qu’un gouter a 19h30 et un diner ensuite à partir de 20h30
Pour le gouter: fruits et gras végétaux… le gaspacho si je me trompe pas doit être assaisonné et donc salé donc NON pas autorisé!
Pour ce qui est de la tarte, tout dépend si les ingrédients sont uniquement fruits et gras végétaux
Pour des idées gouter, pioche ici http://www.proteines-gourmandes.fr/category/recettes-chrononutrition/gouter/
Bon courage pour la suite ^^