Millas ou millasou: gâteau de potiron (sans beurre)

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• 200g de purée de potiron
• 2 oeufs
• 80g de farine de maïs
• 45g de fructose *
• 90g de compote de pomme/abricot
• 200 ml de lait écrémé
• 1 cc de levure chimique
• du rhum

Préchauffer le four à 180°C

Cuire le potiron, épluché, coupé en morceaux dans un plat allant au micro-onde, pendant au moins 15mn (ou à l’eau mais à ce moment là, bien égoutté)

Mélanger tous les ingrédients au mixer

Mettre le tout dans un moule siliconé et cuire pendant 35mn. Vérifier la cuisson à l’aide d’un pique

Le mot en plus…

• Méthode Montignac: on aurait pu mettre du son d’avoine à la place de la farine de maïs pour que l’IG soit pas trop élevé seulement ça n’aurait plus été un millas à ce moment là 😉 Uniquement en phase 2
• Je me suis inspirée d’une recette trouvé sur le net mais je ne sais plus ou…

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