Faire mariner le poisson dans le jus de citron, sel, ail pilé, laurier, curry et un peu d’eau plusieurs heures avant
Mettre le curry sur les filets. Couper chaque filet en 2 dans le sens de la largeur puis rouler et couper le encore une fois dans le sens de la longueur. Piquer chaque roulé dans la brochette et mettre dans un plat allant au four avec un peu d’eau
Ma note dukanienne : Idéal comme plat ou apéritif. Pour un apéritif, mettre directement une roulée dans un pique apéritif 😉
idéale pour la famille au complet, sans avoir à faire 15 plats différents
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