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Préchauffer a 180°C
Retirer les parties noirs de la bettrave et la nettoyée
A l’aide de l’econome, faire des tranches
Mettre sur un papier sulfurisé et mettre au four pendant 10mn (plaque sur la bas) et baisser la temperature du four à 150°C pendant 30mn
Ma note dukanienne: Ca a bien réduit mais peut etre un peu trop cuit ou brulé pour certain, 150°C ca doit etre trop fort, je baisserai la temperature la prochaine fois: voir les Chips de potiron. Attention a ne pas placer les chips dans une boite hermetique, ca les ramolis
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