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Pour 4 personnes.
Éplucher et cuire les asperges à la vapeur. Une fois cuites les couper en tronçons.
Découper les blancs de poulet en aiguillettes et les faire revenir à la poêle.
Ajouter le lait de coco, l’ail écrasé, le gingembre, la coriandre et les asperges.
Laisser mijoter 10 min.
Sa note dukanienne : On peut ajouter quelques feuilles de citronnelle fraiche pour la cuisson.
Merci Miss_Fanfan
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