Ajouter à mon carnet de recette? (il se trouve sur votre droite)
Faire bouillir le lait dans une casserole
Mélanger œufs, édulcorant, arôme de rhum, maïzena …
Progressivement rajouter le lait chaud
Transvaser le mélange à nouveau dans la casserole….Puis mélanger, il faut que ça épaississe!!
Verser le mélange ainsi obtenu dans un moule cuisson au bain-maire 45 minutes 😉
Et alors là……Trop, trop trooooop bon 😉
Merci Louloupi pour cette recette, vous pouvez voir d’autres création sur son blog
**** edit du 28/06/2010 **** Précision de Moidis
“Hello je confirme très bonne recette par contre il faut préciser que c’est pour 2 personnes ou 2 jours avec 1 toléré (maïzena) et quantité de lait écrémé pour 1 jour 250 ml maxi.”
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Hello je confirme très bonne recette par contre il faut préciser que c’est pour 2 personnes ou 2 jours avec 1 toléré (maïzena) et quantité de lait écrémé pour 1 jour 250 ml maxi.
@ Plus
Merci Moidis j’ai ajouté ton commentaire sur l’article
ca me tente bien
ceci dit le baim marie est obligatoire ?
j’ai jamais fait alors il faut que l’eau soit a quelle hauteur par rapport au plat ?
merci
Personnellement je mets le plat vide (sans la preparation) dans un autre plus grand et j’ajoute de l’eau pour voir la bonne hauteur d’eau necessaire, faut pas que ce soit trop haut pour que ca rentre dans la preparation. Je mets le plat d’eau dans le four, quand c’est chaud ajouter le plat avec la préparation du flan dedans
Bonjour!
Merci pour toutes ces recettes, et ton site est vraiment génial miss_souba!!
Petite question pour cette recette, à quelle température le four?
J’ai tenté hier soir, mais le flan est limite cuit, il ne se tient pas, mais il se mange quand même lol, mais impossible de découper des parts.
Merci, biz à toutes!
Bonjour Coraleen, c’est une recette de Louloupi, je pense que 200°C ca doit le faire, ton four etait a combien? sinon petite astuce, ajoute de l’agar agar en refroidissant ca consolidera le flan 😉
Merci bien miss !
Ben mon four était à 190° chaleur tournante, je vais ajouter de l’agar agar alors, et passer à 200°!
merci beaucoup!
Tu me diras ce que ca aura donné Coraleen, comme ca je l’ajouterai à la fin de la recette 😉
Bon, ben c’est raté pour le coup :'(
Surement pas la faute de l’agar agar, mais j’ai voulu faire l’économie d’un toléré, en remplacant la maïzena par du protifar, et j’ai gagné le gros lot : une belle omelette au four… mon évier c’est régalé !
Je retente ce soir avec la maïzena, tant pis pour le dutella que je voulais m’envoyer au goûter lol ça sera pour demain!
le protifar ne fait pas toujours des miracles Coraleen mdrrr Mais pour moi ca aurait du fonctionner quand meme. As tu pensé a prendre un chien? pour les tests ratés 😉 Le mien remu toujours la queue quand je fais la gueule sur une recette ratée ^^ Allez on se décourage pas et on retente sa chance demain ^^
Lol!! Pour le chien, ma petite chienne est grasse comme une cochone, mon fils la nourrie à coup de biscuit au chocolat… effectivement, je vais la passer au recette dudu ratées LOL!
Bon sinon c’est au four, finalement hier pas eu le temps!
Verdict ce soir, mais a priori, il a bien meilleure mine…^^
Yahou!
Il est nickel slurp :p
Avec 7 cs d’hermestas, et 2g d’agar agar, il est bien pris, et juste sucré comme j’aime!
Merci!!
40gr de Maizena equivaut a combien de cc OU CS?merci
Céline, 40g doit correspondre à 2cs. Sache que 1 cs = 20g = 1 toléré