Ajouter à mon carnet de recette? (il se trouve sur votre droite)
Couper la aubergine en 2, retirer la chair. Réserver.
Faire revenir avec les épices avec les dés de jambon, ajouter la béchamel et la chair de l’aubergine. Farcir les aubergines de sa préparation et mettre sur du papier sulfurisée et rajouter le fromage pour gratiner.
Sa note dukanienne: J’ai recouvert apres mon gratin et accompagné de ma Sauce au fromage
Merci Lynou. L’aubergine est un légume qui s’oxyde vite, arroser la chair de jus de citron pour éviter qu’elle ne noircisse. Ici c’est une béchamel avec toléré mais possibilité de faire une béchamel sans toléré, regardez dans l’index
Cette recette vous a plu? Abonnez vous à la newsletter pour ne plus rater les nouvelles recettes du blog
Pour recevoir gratuitement les nouvelles recettes, inscrivez-vous:
Un lien de confirmation sera envoyé à l'adresse e-mail utilisée. Merci de cliquer sur le lien et de vérifier que le message n'arrive pas dans votre dossier de courrier indésirable.
ça doit être délicieux mais j’ai utilisé les aubergines du jardin en fesant une quiche avec la béchamel et le fond de tarte et c’est excellent. Tu devrai essayer.
Hum ca a l’air très sympa ton idée Sindy, si tu refais la recette, prend une photo, que je mets la recette sur le blog. Perso je ne suis pas très fan de l’aubergine mais ca doit pouvoir se faire avec de la courgette aussi. Merci pour l’idée