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Retirer les pieds des champignons (combien? autant qu’il y aura de minis boulettes)
Haché les pieds finement et mélangé avec la viande, épices et aromates émincés. Former les minis boulettes et mettre cuire dans une poêle anti-adhesive. Ajouter les têtes de champignons pour les parfumer
Retirer les tetes de champignons et les farcir avec une mini boulette
Ma note dukanienne: Mon fils a picoré toutes les boulettes pour me laisser mes têtes de champignon lol Heureusement que la farce était pleine de champignons ^^ Idéale pour un apéritif. Possibilité de faire pareil avec des tomates cerises
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