Muffin au saumon et sa sauce au yaourt épicé – de Nouschka

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Pour le muffin

• 1 CS de son de blé
• 2 CS de son d’avoine
• 2 CS de FB 0%
• 1 oeuf
• 2 doses de protifar
• ciboulette
• poivre
• saumon fumé coupé en lanières

Pour la sauce

• 1 yaourt nature brasé 0%
• ciboulette
• sel/poivre
• piment de Cayenne

Pour le muffin mélange tous les ingrédients et mettre au four à 200°c jusqu’à se que le muffin dore
Pour le sauce mélanger aussi tous les ingrédients

Sa note dukanienne: Ne pas mettre de sel dans le muffin car le saumon fumé est deja assez salé..
Plusieurs variante possible, poulet, dinde, surimi ou même des légumes pour 1 version PL

Merci Nouschka

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