tranches de foie de veau vinaigre balsamique jus de citron 1 oignons ail, persil, thym poivre et sel Assaisonner vos tranches de foie à l’avance avec un peu de vinaigre, jus de citron, ail, persil, thym, poivre et sel Poeler les deux faces, mettre un peu d’eau si necessaire enlever vos tranches quand c’est bien dorée Mettre un peu de […]
Ingrédients : 1 boite de thon 1 échalotte 4 carrés frais ail & fines herbes 1cs de fromage blanc 0% sel, poivre, ciboulette Egouttez le thon et coupez l’échalotte en morceaux. Mélangez le thon, le fromage blanc, les carrés frais et l’échalotte. Salez, poivrez et ajoutez la ciboulette, mélangez. C’est prêt Merci Emma Pensez à vous inscrire à la newsletter […]
Pour 2 personnes : 2 cuisses de poulet sans la peau, ou 2 beaux blancs de poulet, dinde… etc… (la quantité est, bien entendu, indicative! personnellement, j’en aurais bien mangé le double! Mais je vais en refaire très très vite! c’est trop bon!) 1 belle échalote 2 tiges de citronnelle (ou 1cc bombée de pulpe de citronnelle) 2 cc de […]
pour la pâte à choux: 2 oeufs 2 cs de protifar 2 sticks canderel vanille 1 petit suisse 1/2 sachet de levure de boulangerie Arome vanille/beurre pour la chantilly: 2 blancs d’oeuf 2 petits suisses sticks canderel vanille à votre convenance mélanger tous les ingrédients sauf les blancs d’oeuf.monter les en neige.incorporer les à la préparation précédente.verser dans des moules […]
Ingrédients : 180 gr de carottes 2 CS de son d’avoine le jus d’1/2 citron 2 CS de fromage blanc 0% 100 gr de carré frais 0% 1/2 CC de cumin en poudre sel, poivre Faites bouillir une casserole d’eau salée et plongez-y les carottes entières et épluchées pendant 10 minutes. Égouttez-les puis râpez-les grossièrement. Dans un bol, mélangez le […]
gambas 1/2 CC de piment en poudre 1/2 CC de cumin 1/2 CC de curcuma 1/2 CC de gingembre en poudre ail semoule 4 CS de sauce soja tomates cerises ananas (pour déco ou meme pour ceux en conso) Dans un saladier mélanger toutes les épices avec l’ail et la sauce soja. Mettre à mariner les gambas environ 1h dans […]
1 aubergine 1 poivron ou une poignée surgelé oignon, ail thym, persil, poivre, sel 4 épices Coupé l’aubergine en deux et la faire cuire au four poêlé les poivrons et les oignons Mixé l’aubergine puis mélangé avec les poivrons et tous le reste des ingredients. A déguster tièdes ou froid… Merci Ktya Ne ratez plus les nouvelles recettes du blog! […]
Gateau: 1 oeuf + 1 blanc d’oeuf 2 voir 3 cs d’édulcorant en poudre 2 cs de son d’avoine 1 cs de son de blé Arome beurre (ou au choix) 3 cs de lait en poudre 1 cc de levure mélanger tous les ingrédients dans un tup rond.si la pâte est trop épaisse rajouter un peu de lait écrémé. mettre […]
Ingrédients : 1 ou 2 tomates 1 oignon 1 steak haché 5 % 1 jaune d’oeuf 3cs de fromage blanc 1 tranche de jambon de Paris 1 tranche de blanc de dinde sel, poivre Préchauffer les four à 180°. Couper chapeau des tomates puis vider-les. Mixer ensemble les jambon, le steak et l’oignon. Ajouter au mélangez le sel, le poivre, […]
25 cl de Lait épices Agar-agar 1 jaune d’oeuf. Mélanger le tout sur le feu jusqu’à épaississement Merci Ktya Coté partenaire: Lafeeregime et Nature-Labo vous propose l’agar-agar dans leur boutique (voir les reductions actuellement en cours ici) Lafeeregime Nature-Labo
saumon fumé Guacamole dukan crevettes (prevoir 2 crevettes environ par tranche de saumon) tomates cerises branches de ciboulette Préparer le guacamole comme dans le lien indiqué ci dessus. Sur chaque tranche de saumon, mettre au milieu du guacamole puis les crevettes décortiquées. Rabattre les bords du saumon sur le dessus de façon à former un carré. A l’aide d’un cure […]
2 blancs d’oeuf 1 pincée de sel Monter les blanc en neige avec le sel étaler des petits tas sur papier sulfurisé comme des chips et mettre dessus une pincée de curry ou paprika, ou piment Mettre au four jusqu’à durcisement du belin Sa note dukanienne: Pour le four, faut compter au moins 30 min à 110°. Faut les cuire […]
