Bonjour, je voudrai un Menu Hot wings Dukan s’il vous plait Ailes de poulet croustillants ( recette ci dessous) haricot beurre coca zero ou light salade composée de votre choix (quelques exemples plus bas) Pour les ailes de poulet croustillant: des ailes de poulet oignon, ail, persil 4 épices, thym, tabasco Préparez la marinade la veille en mélangeant tous les […]
4 filets de poisson blanc cuit vapeur 2 filets de saumon cuit vapeur 1/4 de litre d’eau + 1 cube de bouillon de légumes dégraissé Maggi. 1/2 jus de citron 6 gr de Gélatine pour 600 ml de bouillon. Aneth sèche (une pincée) Faire gonfler la gélatine dans de l’eau froide. Faire cuire les filets de poisson a la vapeur […]
400 gr d’anneaux d’encornets surgelés (calamars) 1 CS de fumet de poisson 2 CS de jus de citron ail semoule 1 piment rouge Dans uns sauteuse, mettre les calamars encore congelés avec le fumet de poisson. Pas besoin de mettre de l’eau, vu que les calamars sont encore congelés, ça va en rendre!!!! Mettre l’ail et le jus de citron. Emincer […]
Pour 2 personnes 500g de champignons 4 tranches de jambon 1/2 boite de Tofu soyeux mixé muscade oignon émincé Arome crème fraiche persil sel, poivre Faire revenir les oignons avec le persil. ajouter les champignons émincés avec le sel. Laisser sécher et ajouter le jambon émincé, tofu, poivre, quelques gouttes d’arôme et muscade. Réajuster l’assaisonnement si nécessaire Ma note dukanienne: […]
1 cc de moutarde 200g de Tofu soyeux mixé jus d’1/2 citron Sel, poivre Mélanger tous les ingrédients Ma note dukanienne: sauce idéale pour accompagner vos poissons ou crustacés. Chaude ou froide. n’hésitez pas a ajouté de l’aneth, ciboulette… ou de prendre de la moutarde à l’ancienne. Merci Kikilatoque pour l’inspiration, bientot mes domes de thon pour accompagner cette sauce […]
Pour le poulet 4 cuisses de poulet 2 cs de moutarde sel,poivre 2 oignons émincés thym,laurier 1 boite de tomates pelées 200 gr de champignons de paris frais 1 bol de bouillon de volaille badigeonner les cuisses de poulet de moutarde.faire dorer au four. ajouter du sel,poivre,thym,laurier,oignons émincés,tomates pelées et champignons émincés. mouiller avec le bouillon. laisser cuire à four […]
Moutarde vinaigre arôme noix sel/poivre/ail en poudre persil/ciboulette/piment végé/thym un peu d’eau Mélanger le tout selon vos gout pour obtenir une vinaigrette plus ou moins acidulée Merci Lulu. Vous trouverez le vinaigre au leader price ou en grande surface
300 gr de crevettes cuites 1/2 oignon ail semoule 1 piment rouge ou piment en poudre gingembre 1 CS sauce huitre 1 CS de son d’avoine Mixer les crevettes grossièrement et mélanger tous les ingrédients SAUF le son. Former des boulettes et les rouler dans le son qui sera préalablement mixé. Mettre au frais environ 1/2 heure pour les raffermir. […]
brocolis surgelés 1/2 boite de Tofu soyeux mixé 1 oeuf du jambon 30g de gruyère Faire cuire les brocolis à la vapeur ou dans un peu d’eau (selon le temps de cuisson indiqué sur le sachet) Pendant ce temps, mélanger le tofu, l’oeuf, le jambon émincé. Auquel vous ajouterez les brocolis cuits. Selon préférence ajouter le gruyere dans la préparation […]
épinard haricot vert brocolis poireaux céleri beaucoup de navet (ce qui va rendre épais la mousseline) Faire cuire à l’eau les légumes et mixer dans très peu de bouillon pour donner l’effet mousseline Le mot en plus… … de Lynou “idéale pour les constipés mdrrr” Chrononutrition: autorisé uniquement un matin de repos Merci Lynou de penser a notre transit mdrrr
3 pains 3 cs de maïzena 30g de Protifar 3 portions quotidien de son mixé 20cl d’eau tiède un peu de sel 1 sachet de levure 120g d’un mélange de jambon, lardon fumé allégé, Tomates séchées (et olives pour le reste de la famille) Mélangez tous les ingrédients et laisser reposer un peu Ajoutez le mélange de protéines et faire […]
4 Dos de poulet parés (nettoyer et dégraisser) 1 boite d’olives vertes en bocal 1 oignon émincé Arôme olive (facultative) persil, poivre, et épice de son choix Mettre dans un plat à tajine ou plat au four, les dos de poulet, avec tous les ingrédients sauf les olives. Arroser de l’eau contenu dans le bocal à olives (et l’arôme) et […]
