1 yaourt ou fromage blanc 0% 2 oeufs 4 cs de son d’avoine 2 cs de son de blé 1/2 sachet de levure Mélanger tous les ingrédients et faire cuire au micro-onde ou four (ici au four et dans 2 minis cake) Laisser refroidir et trancher et remettre au four pendant 15mn (retourner a mi cuisson s’il le faut) a […]
Pour 8 personnes 1 Pate à tarte allégée plusieurs pommes (suivant le nombre d’invités) 1 pomme = 1 personne 50 cl de lait écrémé 3 oeufs édulcorant gousse de vanille, cannelle ou muscade Etaler la pâte dans votre moule en silicone ou sur une feuille sulfurisé (piqué là) Epluchez les pommes (petit bain de jus de citron pour éviter l’oxydation) […]
Pour 4 personnes 1kg de courgettes congelé 4 pommes de terre 1 Béchamel DUKAN Faire cuire la courgette, égoutté. Faire cuire les pommes de terre coupé en morceaux et pendant ce temps préparer la bechamel et écrasez (ou pas) les courgettes (monsieur n’aime pas soit disant les courgettes donc je ruse et il fini par tout mangé lol). Auxquels on […]
tomates cerises séchées huile de paraffine Mettre dans un pot stérilisé les tomates séchées et recouvrir avec l’huile de paraffine Ma note dukanienne: très sympathique dans une salade ou faire des tartinades. Ne pas utiliser les tomates pour la cuisson, l’huile de paraffine devient toxique mais vous obtenez une huile de paraffine aromatisée.
100g de viande bœuf pour grillade citron, ail ,persil poivre (piment au choix) moutarde Assaisonné la viande 1 h a l’avance avec les épices et citron (sauf moutarde) Faire grillé des 2 cotés hachée grossièrement Rajouté dans la marinade de la moutarde et un peu d’eau chaud . mélanger la viande a la sauce servir et déguster!! Miam! Purée j’en […]
Poudre hyperprotéinée, validée par le Dr Dukan pour la préparation de certaines recettes. Elle ne doit en aucun cas être utilisée en un usage unique mais en complément alimentaire. Elle est beaucoup utilisée par les DuduGourmands car elle permet de remplacer un toléré dans certaines recettes . Aattention ce n’est pas systématiquement possible. Dans les recettes,elle peut être remplacée par […]
5 doses de protifar 2cc de maïzena 1 sachet de levure boulangère dans très peu d’eau Mélanger l’eau au fur et a mesure pour obtenir une pâte malléable faire une boule laissé poser 1h 15min a 250°C sur du papier sulfurisé hop au four !!!! Le mot en plus… Régime hyperprotéiné: Remplacez le protifar par votre poudre hyperprotéinée Recette compatible: […]
des tomates sel, poivre herbes fraiches au choix ou mélange séché Couper les tomates en 2 dans le sens de longueur et retirer les pépins Mettre les tomates face en l’air (la peau contre le papier sulfurisé de la plaque du four) saler, poivrer, parsemer d’herbes fraiches hachées ou séchées Mettre au four pendant 150°C pendant 2h et laisser sécher […]
Poelée de pommes et gingembre Produit partenaire Lafeeregime: Chips Choco sans sucre Dans des plats individuels et transparent (bien évidemment), y mettre au fond les chips choco et recouvrir de la poêlée de pommes et gingembre Mettre au four pendant 1h à 100°C et servir tiède Ma note dukanienne: Clin d’oeil au Chef Troté et son atelier Graines de Chef […]
1 pomme par personne du gingembre frais ou au vinaigre (qu’il faudra égoutté) édulcorant de cuisson cannelle, gousse de vanille ou arôme de vanille (pour ma part arôme rhum vieux en plus) Produit partenaire Lafeeregime: Cristaux d’huiles essentielles cannelle Eplucher, retirer le coeur de la pomme et couper la en brunoise (petits carrés) Dans une poele (ou casserole), y mettre […]
1 grosse boite d’haricots verts en conserve un sachet special guacamole Mixé les haricots préalablement bien égoutté et ajouter les épices. Mettre au frais au moins 1h avant de servir Ma note dukanienne: Pour ceux qui n’auraient pas trouvé le fameux sachet, rien n’est perdu mais ca demandera plus de temps lol émincé tres finement 1 petit oignon blanc auquel […]
500g de rognons paré (dégraissé et sans partie blanche) 1 oignon sauge bouquet garnie (thym, laurier, persil) sel, poivre 1/2 boite de tomates pelée poivrons congelé (rouge, vert, jaune) piment espelette ou sauce chili Rapé l’oignon et mettre le tout dans une casserole avec toutes les herbes et assaissonnement. Y ajouter les rognons et laisser cuire à feu doux , […]
