Ingrédients (pour 2) : 2 Belles Tomates bien mûres 2 Petits Oignons blancs 1 Petit morceau de Concombre Sel Poivre 1 Demi Citron – Éplucher les oignons, le morceau de concombre et les couper en quartier – Peler les tomates. Si la peau se retire mal, les “monder”, puis les mettre une minute dans une casserole d’eau bouillante et les refroidir à l’eau […]
pour 1 personne : Pour les nuggets de poulet 1 escalope de poulet 2 càs de son d’avoine 1 oeuf battu en omelette sel, poivre du moulin piment d’Espelette Pour la sauce dip ciboulette 1 yaourt brassé 0% ciboulette ciselée poivre du moulin, sel ail séché en moulin 1/ Détaillez l’escalope de poulet en morceaux de taille moyenne. 2/ Battez […]
2 Petit suisse 0% 6 CàC de jus de cornichon (bocal de cornichon) 2 CàC de vinaigre 1/2 oignons finement couper 1 CàC de moutarde forte 1/2 CàC d’aspartame en poudre 4 Cornichons coupé finement Sel, poivre, persil Mélanger tout les ingrédients ensemble ! et conserver. Merci FatiDudu
1 botte d’Asperges vertes 1 Oeuf 1 Échalote Persil Gros sel, Poivre Vinaigrette – Préparer les asperges en coupant le bout de la queue et en épluchant la partie plus dure avec un économe – Éplucher l’échalote et la hacher en petits morceaux. Réserver – Laver le persil – Préparer la vinaigrette avec l’échalote hachée et le persil – Dans une sauteuse, mettre […]
Pour environ 1,5L de citronnade : 4 citrons 30g de Canderel (pour info : 10g de Canderel équivalent à 100g de sucre) 2 cuillère à café d’extrait de vanille (ou 2 sachets de sucre vanillé) De l’eau (j’ai volontairement utilisé de l’eau minérale, car l’eau est trop calcaire là où je vis) Bien laver les citrons, en éplucher 3 (vous […]
Pour 2 personnes : 1 aubergine 2 courgettes 3 tomates (ou des tomates au jus en boîte de conserve) 100 g de tofu ferme aux herbes potagères 1 oignon 1 gousse d’ail 1/2 cube de bouillon de volaille dégraissé 1 càc de piment d’Esplette un peu d’emmenthal Bridelight (toléré) sel, poivre du moulin 1/ Coupez l’aubergine en fines tranches à […]
parmesan Mettre dans un four chaud (Niveau 5, 180°) pendant 4 à 5 minutes Retirer du four et laisser refroidir Servir Le mot en plus… … d’André: “Pas besoin d’ajouter d’autres ingrédients comme le sel, le poivre ou autre, le parmesan suffit à lui même On peut également former des barres de parmesan ou d’autres formes. Pour cela, il faut étaler le […]
Pour la génoise 2 oeufs 2 dosette de protifar 1 CàS de lait écrémé en poudre Sel 1/2 Sachet de levure chimique Farce aux choix : Carré frais ail et fine herbes pour ma part j’ai utiliser 1 petit suisse 1 CàC de moutarde Forte 1 CàC de vinaigre sel, poivre, persil séché Jambon de volaille Pou la génoise, séparer […]
Pour un plat cerclé de 24cm, soit 8 “grosses” parts 1/ Pour la croûte 8 cs de son d’avoine 4 cs de son de blé 5 à 10 gouttes d’arôme selon le goût (vanille, c’est pas mal) 2 cs d’édulcorant liquide tenant la cuisson 3 jaunes d’œufs 4 cs d’eau (+/-) Préchauffer le four à 180°C. Dans un bol, verser […]
Pour 4: 1 Poule 2 Oignons 4 Poireaux 4 Carottes 5 Navets Céleri Laurier Persil Gros sel, poivre – Passer la poule sous le robinet d’eau froide. La mettre dans l’autocuiseur, l’eau allant jusqu’au dessus de la poule. Ajouter du gros sel, 3 feuilles de laurier, poivrer. Chauffer. – Éplucher les légumes. Mettre les carottes et navets dans le bouillon. – Couper les bouts de […]
Pour 2 personnes : 1 potimarron de petite taille 1 oignon 400 g de veau haché 250 g de coulis de tomates 1/2 càc de piment d’Espelette 1 bonne pincée de gingembre en poudre un peu de persil ciselé sel, poivre du moulin 1/ Préchauffez le four à 240°. 2/ Coupez le potimarron en deux dans le sens de la […]
Par personne: 150 à 200g de Viandes différentes par personne (boeuf, veau, poulet….) 4 Champignons 1 Poivron (rouge ou vert) Sel, poivre – Couper (ou faire couper par votre boucher) les viandes en fines lamelles. Mettre dans un plat sur la table. – Éplucher l’oignon et le couper en rondelles de 4 mm – Émincer les champignons – Couper le poivron […]
