2 oeufs 1 ou 2 tomates 1 oignon Sel, poivre Séparer les blancs des jaunes. Couper les tomates en petits cubes (pelez les si vous le désirez). Coupez les oignons, les mélanger aux tomates et aux blancs d’oeufs. Mettre au four en touillant le plat de temps en temps jusqu’à ce que les oeufs prennent. Ajouter les jaunes d’oeuf et […]
2 daurades royale 200g de crevettes 4 Gambas 1 Tourteaux 400g de moules 300g de boulot 1 gros oignon 300g de concassé de tomates 3 cs persil frais 3 cs de la coriandre frais 1 tete d’ail 1 cs de cumin 1 cc paprika 1 cc de curcumin 0,5 cc piment fort 2 citron confit jus d’un demi citron 2 […]
1 kg de courgettes 1 grosse tomate 400 gr de queue de crevettes surgelées 1cc de curcuma 1 cc de coriandre en poudre coriandre fraîche (surgelée pour moi) sel et poivre Laver et râper les courgettes avec la râpe gros trou du robot Faire revenir les courgettes dans une sauteuse recouverte d’une feuille de cuisson pendant 5 minutes en remuant de […]
Pour la galette: 1 oeuf 2 CS de fromage blanc 0% 1 CS de son de blé 2 CS de son d’avoine Pour la farce 1 petite courgette 5 tranches de saumon fumé 3CS de fromage blanc 0% 1 portion de son Sel, poivre, citron Couper le saumon en lanières, mettre le jus d’une moitié de citron puis ajouter 1CS […]
Préparation : 20 min Cuisson : 50 min Ingrédients pour 4 personnes : 600g de Colin, cabillaud et saumon (le mieux : un paquet de “Morceaux choisis de poissons nordique”) surgelés Picard. 3 œufs 3-4 cs de fromage blanc 0% sel et poivre 1) Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Mixer le poisson blanc et ajouter les jaunes et le […]
1/2 citron (ou arôme c’est vous qui voyez!) 80 gr de fromage blanc 2 oeufs 10 gr d’édulcorant (qui passe en cuisson!) 80 gr de maïzena 1/2 sachet de levure chimique Préchauffez votre four à 150°. Dans un saladier, mélangez les oeufs, l’édulcorant et fouettez bien jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux! Ajoutez petit à petit le fromage […]
400 g d’escalopes de poulet 1 bouquet de basilic frais 1 oignons 60 cl de crème fraîche liquide à 3% MG sel et poivre Emincer le basilic lavé et essuyé. Découper le poulet en lamelles de 2 cm. Faire chauffer votre poêle anti-adhésive, y faire revenir les lamelles de poulet avec l’oignon émincé. Rajouter la crème, le basilic, sel et […]
Pour la mousse de crevette 1 boite de crevettes 1 carré frais nature 0% 1 oeuf 1 CS de jus de citron sel/poivre Séparer le blanc du jaune de l’oeuf et monter le blanc en neige. Dans un mixeur, mettre les crevettes préalablement égoutées, le carré frais, le jaune d’oeuf, le jus de citron et saler/poivrer. Mixer le tout. Ensuite […]
1 cuisse de poulet sans la peau 2-3 carottes pelées et coupées en morceaux quelques champignons de Paris épluchés et coupés en morceaux 1 marmite de bouillon aux légumes (on va dire que c’est un toléré) Dans un petit faitout, mettre tous les ingrédients et recouvrir d’eau. Laisser à mijoter à couvert et à petits bouillons jusqu’à ce que le […]
Pour 2 personnes: 2 pavés de saumon 6 carré frais 0% 4 cs de son d’avoine Mixer les 2 pavés de saumon crus et ajoutez les carré frais!!mélangez le tout et faites 2 grosses boules et les aplatir de sorte à avoir des palets! Passez les palets dans le son d’avoine. Dans une poêle bien chaude cuire 5 minutes de […]
180 gr de surimis soit un sachet de miettes ou 12 batonnets 2 oeufs entiers 2-3 petits suisses 1 cc d’ Agar-agar sel/poivre/persil/ciboulette Préchauffez votre four pendant 10 minutes à 180°. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier et mettre tout dans un moule à cake! Cuire 25 minutes à 180°. A la sortie du four laissez tiédir et passez […]
Pour 2 personnes: 2 oeufs 90 gr de farine complete 2 yaourts nature 0% 2 sachets bioflans vanille de 4g édulcorant 2 pommes Mélanger les jaunes d’oeufs avec l’édulcorant jusqu’à blanchiement. Ajouter les yaourts puis ajouter la farine. Puis ajouter le bioflan vanille, et 1 pomme coupée en petits morceaux Monter les blancs d’oeufs en neige et les incorporer la […]
