Gros champignons frais viande haché à 5% ciboulette sel/poivre ail Laver les champignons et enlever la queue. Mélanger la viande, la ciboulette, sel/poivre et ail émincé. Fourrer les champignons avec la viande et mettre au four avec 1 fond d’eau. 1 fois la viande cuite, recouvrir le plat d’1 feuille d’alu pour finir la cuisson des champignons. Très simple comme recette […]
1 botte de poireaux (1kg, je crois… soit 5 ou 6 poireaux assez fins) 1 litre d’eau 2 marmites de bouillon de volaille Knorr (c’est vraiment celui que je préfère) 1 Boursin ail & fines herbes léger 12% Couper les poireaux en rondelles fines (ne pas mettre les feuilles dures et très vertes), les mettre dans une casserole avec l’eau […]
harengs fumé jus de citron (j’ai utilisé du pulco) 1-2 CS de piment antillais (ou autre piment mais c’est facultatif) 1 oignon Verser ds 1 plat le jus de citron. Pour la quantité, il faudra que ça recouvre les harengs. Ajouter le piment et l’oignon coupé en rondelles. Mettre les harengs ds la marinade et placer au frais toute 1 […]
Pour 4 brochettes 2 cas de fromage blanc à 0% 1 cas de lait garam masala, 4 épices, curry, coriandre en poudre et en feuilles, piment en poudre sel, poivre 4 bâtons de brochette 1 oignon de taille moyenne 1/2 poivron vert 300 g de dinde (escalope en morceaux) Mélanger le fromage blanc avec le lait, les épices et les […]
1 tranche de blanc de poulet des morceaux d’escalope de poulet coupés en cubes du bridelight un peu de fromage blanc 0% 1 Galette Dukan persil, sel, poivre, ciboulette et autres épices de votre choix Tartinez la galette de bridelight avec un peu de fromage blanc et faites le fondre (passer simplement la galette avec le bridelight au micro ondes […]
des poivrons des oignons du carré frais des cornichons (ah oui j’ai adapté!!) escalopes de poulet un peu de carottes rapées (facultatif) Galette Dukan J’ai coupé mes poivrons en lamelles, émincé mes oignons et coupé mon escalope de poulet en dès. J’ai mis mon wok à chauffer, cuit mes oignons avec le poulet puis j’ai mis mes poivrons. Pour ne pas que ça […]
bâtons de surimi (le nombre que vous voulez) 1 feuille d’algue séchée (ou plus suivant le nombre de batons de surimi) vinaigre à sushi sauce soja Couper les bâteau de surimi en 2 dans le sens de la longueur. Couper des bandes d’algue et les badigeonner de vinaigre et entourer le bout de surimi. L’algue va coller au surimi et […]
* PAIN au curry * 2 blancs d’oeuf (les jaunes peuvent être conservés pour faire une crème au chocolat) 2 cas de fromage blanc à 0% 3 cas de son d’avoine 2 cas de son de blé 1 cac de levure chimique 1 cac de maïzena 2 pincées de curry en poudre Pour la cuisson, un moule à charlotte qui […]
5 courgettes 2 oignons 4 carrés frais 0% 100 cl d’eau 1 cube bouillon de volaille dégraissé Portez à ébullition 100 cl d’eau avec le cube bouillon de volaille dégraissé. Ajoutez les courgettes préalablement pelez (ou pas ça dépend des goûts et de la couleur que vous voulez avoir) ainsi que les oignons émincés grossièrement et laissez cuire pendant 15 […]
Temps de préparation : 30 min. 3 personnes 1.4 kgs de moules 1/3 l de lait écrémé 2 cac de maïzena 2 cac de curry en poudre 2 grosses échalottes ou 3 petites 2 cas de crème liquide légère coriandre fraîche 1/4 de cube de boeuf dégraissé sel, poivre 1 lichette de vin blanc 1. Laver à l’eau fraîche les […]
Pour 6 flans : 1 boite de chair de crabe, pattes et morceaux de chair plutôt que des miettes, c’est bien meilleur! (environ 200g) 4 œufs 20cl de crème liquide allégé 1 cs de maïzena 1/2 cc de paprika (ou de curry) Sel Piment d’Espelette Quelques brins de ciboulette Préchauffer le four à 180°C. égoutter le crabe. Faire bouillir la […]
(pour 1 bruschetta) 1 tranche de pain MAP 1 tomate féta allégée (toléré) 1 gousse d’ail herbes de Provence (ou autres) Frottez la gousse d’ail piquée à la fourchette sur votre tranche de pain. (pour la recette de la photo, j’ai utilisé du pain de mie dudu au micro onde, pas le temps de faire le pain à la machine […]
