Pour 4 personnes 1 boite de gambas surgelées 400 gr de moule surgelés 1 oignon 4 tomates 1 boite de champignons de paris ail persil 2 CS de concentré de tomates 1 pincée de piment de cayenne Éplucher et émincer finement l’oignon. Éplucher la gousse d’ail Ébouillanter les tomates et les couper en dès Dans une sauteuse anti-adhèsive faire revenir […]
Génoise: 3 oeufs 4 cuillères à soupe d’édulcorant en poudre arôme vanille Battre les 3 jaunes avec 2 cs d’édulcorant et y ajouter l’ arôme Battre les 3 blancs en neige avec une pincée de sel en y ajoutant les 2 autres cuillères à soupe d’édulcorant une fois les blanc déjà bien pris Ajouter délicatement les blancs à la première préparation […]
pour la pate : 2càs de son d avoine 1 càs de son de blé 1 oeuf + 1 blanc d’oeuf 3 càs de lait en poudre écrémé Pour la garniture : 2 càs de fromage blanc 2 carrés frais du saumon fumé 1/4 d’oignon coupé très fin Etaler la pâte dans une poêle et la faire cuire sur les […]
pour 2 personnes 2 courgettes sel/poivre épice 5 parfums 60 gr de gruyère râpé 6% lait écrémé herbes de provence Laver et couper les extrémités des courgettes. Couper les courgettes en 2 puis saler, poivrer et saupoudrer d’épices 5 parfums. Mettre au four 45 min avec 1 fond d’eau dans le plat. Pendant ce temps, mélanger le gruyère, le lait […]
faisselle 0% tomate sel/poivre herbes de provence ou basilic Mettre la faisselle à égoutter pendant au moins 1/2 journée. Elle doit devenir légèrement compacte. Couper la tomate en rondelles et placer entre chaque rondelles 1 morceau de faisselle. Saler, poivrer et saupoudrer d’herbes. Sa note dukanienne: d’apres la recette de Christelle Retrouvez pleins de recettes dukan sur le blog de […]
Pour 2 (2 toleres) ou 4 personnes (1tolere) 250 gr de tofu soyeux 3 blanc d’œufs battus en neige 10 cuil à soupe d’edulcorant arôme de pâte à tartiner 4 cc rases de cacao Battre le tofu d’un côté, puis les blancs d’œufs de l’autre…. Mélanger au tofu: l’edulcorant, cacao et l’arôme…. Puis terminer par le blanc d’œuf et hop […]
Pour 2 personnes 2 cuisses de poulet (normalement c’est de l’agneau, j’en avais pas, environ 250g) 70g de lentilles 70g de pois chiches 10g de riz 1 boite de tomate pelée 3 oignons 1 portion de son journalière arôme beurre 1 bouquet de persil et coriandre 1 pincée de safran sel, poivre La veille, faire tremper les pois chiches. Dans […]
Pour les boulettes 2 tranches de foie de boeuf 50g de semoule complete 1 tomate 1 oignon 1 gousse d’ail 1 cc de cumin 1 pincée de cannelle en poudre 1 oeuf sel, poivre La sauce 1/2 boite de tomate pelée sauce harissa 1 cs de menthe sechée Mixer le foie avec l’oignon, ail, les épices, oeuf, sel et poivre. […]
Pour 4 personnes : 100 gr de boulgour (conso) Les feuilles d’une botte de céleri branche 1 botte de menthe 4 tomates 3 cébettes (ou oignons nouveaux) Le jus d’un 1/2 citron 30gr d’huile de paraffine avec de l’arôme olive 2 cc d’harissa (maison de préférence) Sel Cuire le boulgour 10 mn à l’eau bouillantes salée (suivre les instructions du […]
300g de queues de gambas décortiquées 1 gousse d’ail 2 oignons 1/4 de chou blanc émincé finement 1/2 cc de cumin 1 cs de coriandre en poudre ou 1/2 botte de coriandre fraiche lavée et hachée 1/2 boite de tomates pelées 4 feuilles de brick (conso) ou Feuilles de Bricks fait maison Dukan (PP) ou Feuilles de brick Dukan (PA) […]
Pour 1 personne 200g de viande hachée 2 cc de menthe séchée émiettée 2 gousses d’ail écrasées 2 cc de coriandre en poudre 30 à 60g de camembert allégé (selon la quantité de toléré désiré) 2 cs de son d’avoine mixé 2 oeufs sel, poivre Mélanger la viande avec les herbes, son et épices et formez des petites boulettes et […]
Pour 3 jours Pour la pâte: 6 cs de son d’avoine 3 cs de son de blé 100 gr de viande hachée maigre de bœuf 1 gros oignon 1 cuillère à soupe de maïzena sel, 1 cs de cumin, 1/5 cc de piment d’espelette (facultatif) Pour la farce: 200 g de viande hachée maigre de bœuf 1 gros oignon sel, 1 […]
