pour 6 personnes: 2 aubergines 2 gousses d’ail 1 citron 2 cuillère à soupe de fromage blanc (normal ou 0 %) 2 cuillère à soupe de Maïzena sel et poivre Temps de préparation : 35 min Temps de cuisson ( 25 min, puis 35 min) Difficulté: facile – couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur – […]
4 escalopes de dinde 1 échalote 2 jaunes d’oeufs 200 ml de lait écrémé 1 jus d’un demi citron sel et poivre estragon frais Couper le poulet en lanière Éplucher et émincer finement l’échalote Faire revenir dans une sauteuse, recouverte d’une feuille de cuisson,les lanières de poulet et les échalotes Arroser du jus de citron et continuer la cuisson à […]
crevettes saumon noix de st jacques gingembre, curry, poivre en poudre arôme beurre salé arôme olive verte jus de citron Mettre le poisson et fruits de mer dans une assiette, saupoudrez le tout de gingembre, curry, poivre, les arômes et jus de citron. 10 mn au micro onde Sa note dukanienne: je suis happy et repue ! Simple et rapide. […]
200 g de saumon cru 2 tomates 1/2 concombre 2 yaourts à 0% ail ciboulette Epluchez le concombre, et coupez le en deux dans le sens de la longueur pour en retirer les pépins. Découpez la chair en petits dés, et déposez les dans un saladier. Ajoutez l’ail, la ciboulette (ou autres herbes) hachés et les yaourts. Faites des mini […]
pour 4 petits gateaux un oeuf entier et un blanc d’oeuf ( le jaune va etre utilisé ) 3 cs son avoine 2cs lait écrémé en poudre 1cs ras de maizéna 1/2 sachet de levure chimique 1 cs sucre liquide 1 cc arôme noix de coco Creme à l’orange une cuillère d’arôme orange ou zeste d’orange, ou bien écorce pelée […]
Pour 2 ou 3 personnes 500 g de chair de crabe cuit émietté (moi, je l’ai fait avec un crabe de palétuvier, mais vous pouvez tout aussi bien le faire avec un tourteau ) 3 CàS maïzena 1/2 citron pressé 2 CàS de cumin en poudre 2 CàS de coriandre en poudre 1 CàC de curcuma 2 CàS de gingembre […]
Pour 4 personnes : ~ 500 g de thon (pas de thon rouge !) 2 citrons 1 carotte 2 tomates 1 concombre 2 oignons nouveaux 10cl de lait de coco (toléré) 25 cl de lait arôme coco sel, poivre. Commencez par couper le thon en petits cubes. Mettez les dans un saladier (ou une assiette creuse). Pressez les citrons et […]
darnes de requin le jus d’1 citron 2 gousses d’ail 1 oignon 2 échalotes 1 piment antillais 1 verre d’eau 1/2 cube de bouillon de poulet dégraissé sel/poivre Mettre le jus du citron, l’ail et 1 petit bout de piment écrasé ds 1 plat et y mettre les darnes de requin à macérer pendant au moin 1h. Hacher l’oignon, les […]
Pour 4 personnes 1 litre de lait écrémé 4 oeufs 5/6 CS d’édulcorant 1 gousse de vanille 1 baton de cannelle 1 pincée de noix de muscade rapé 1 zeste d’1 citron vert Faire chauffer le lait, la gousse de vanille, le baton de cannelle, le zeste de citron et l’édulcorent à feu doux pour que le lait ne rentre […]
1 poulet fumé 1 oignon 2 ou 3 tomates ail,persil,gingembre,thym, purée de piment (la pointe d’une petite cuillère) poivre,sel 20cl lait de coco (toléré) Faire revenir l’oignon, l’ail et le persil, rajoutez ensuite la tomate laissez cuire pendant ce temps détaillez votre poulet et déposer les morceau sur la tomate , remuez introduire les épices et le lait de coco […]
2 Coquelets citron ail, gingembre poivre 1 cube de bouillon de volaille dégraissé Nettoyez les coquelets,dans un bol mettre le jus d’un citron avec l’ail poivre le cube et un petit peu d’eau chaude bien mélanger le tout et badigeonnez les coquelets farcir l’intérieur généreusement avec l’herbe et mettre au four position grill. arrosez de temps en temps avec le […]
Pour le bavarois au chocolat allégé: 250ml de lait écrémé 2 jaune d ‘oeufs 3 feuilles de Gélatine ( hallal) 150 gr de fromage blanc 0% 2 c.a soupe de cacao maigre 4 c .a s d’édulcorant Pour la mousse au citron: 2 feuilles de Gélatine 1 citron 1 oeuf 2 c .a s d’édulcorant 250 gr de fromage blanc […]
