Pour 2 personnes 250g de sauté de veau 500g de courgettes 1 oignon 3 cs de vin blanc (et 1 verre d’eau) Persil, sel, poivre Dans une poêle antiadhésive, mettez en même temps l’oignon émincé et la viande en morceaux. Faites dorer la viande et les oignons à feu doux. Ajoutez le vin blanc, puis les courgettes coupées en rondelles […]
Pour 6 portions 3 feuilles de brick 2 cuillères à café de Kub Or émietté 2 carottes 2 courgettes 2 cuillères à soupe de crème liquide allégé Préchauffez le four à 210°C. Lavez les courgettes et les carottes, découpez-les en mini-dés et faites les revenir sans matières grasses dans une poêle chaude à feu vif pendant 3 minutes environ. Saupoudrez […]
Pour au moins 2 jours 3l d’eau 6 à 9 kub Or 4 cuillères à soupe de maïzéna ou de fécule de mais ½ litre de vinaigre balsamique blanc 300ml de vinaigre de vin 300ml de vinaigre d’alcool Sel, poivre 3 à 4 grosses cuillères à soupe de moutarde Faire bouillir l’eau et le kub. délayer la fécule de mais […]
2 boîtes de saumon au naturel 3 oeufs 3 citrons + 3 cuillères à café de jus de citron 1 petit concombre persil, sel, poivre Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Mettez les jaunes et le jus de citron dans un bol au bain-marie. Salez, poivrez et battez jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement. Retirez le […]
1 kg d’épinards surgelés 6 oeufs sel poivre, noix de muscade Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Dans un récipient à part, battez les épinards à la fourchette et écrasez-les bien. Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade puis les jaunes d’oeufs. Montez les blancs en neige très ferme et incorporez-les aux épinards. Mélangez avec précaution […]
Pour 4 personnes 12 petites tomates 50g de crevettes décortiquées 300g de fromage blanc 0%MG 250g de thon au naturel 2 oignons 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 bouquet de persil quelques feuilles de laitue sel, poivre Enlevez leur chapeau aux tomates. Creusez-les délicatement pour pouvoir les farcir ensuite. Pelez et hachez les oignons. Lavez et hachez […]
¼ chou chinois ½ poivron rouge 4 carottes 1 céleri branche 1 poignée de crevettes cuites 2 cuillères à soupe de sauce Nuoc-Mâm 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc ou jus de citron 2 cuillères à soupe d’eau 1 cuillère à soupe d’édulcorant Râpez les carottes, émincez au robot les autres légumes (on obtient alors des lamelles minces), et […]
Pour 2 à 3 personnes 5 aubergines 500g de fromage blanc 0%MG 1 pot de yaourt 0 %MG 1 cuillère à café de moutarde en grain origan, sel, poivre Lavez les aubergines et mettez-les dans le four, sous le grill. Laissez-les griller pendant 15 mn en les retournant de temps en temps. Retirez ensuite la peau avec les extrémités. Mettez […]
Pour 2 jours: Galette 2 œufs 4 cuillères de fromage blanc 0% 2 cuillères à soupe de son de blé 4 cuillères à soupe de son d’avoine Crème citron 50 cl d’eau 7 cc d’édulcorant de cuisson 2 cc arôme citron/ et si vous voulez du jus de citron (j’ai rajouté 1 CS de jus de citron vert) 40g de […]
1 pavé de saumon 2 oeufs 6 CS de Fromage Blanc 0% Aneth Sel, poivre Faire cuire le pavé de saumon (je l’ai mis congelé 6/7 min au micro onde) Ajouter tous les ingrédients ensemble, et bien mélanger, en tâchant d’émietter le saumon Verser la préparation dans un moule à muffin Enfourner à 180° pendant 30 minutes Saupoudrer d’encore un […]
Ingrédients : 8 CS Fromage Blanc 0% 5/6 feuilles de menthe (selon vos goûts ensuite..) 2 cc de curry 1/2 cc d’ail en poudre Mixer tous les ingrédients Réservez au frais ! Merci Basey pour cette recette, vous en trouverez d’autres sur son blog
3 escalopes de poulet ou dinde 250 gr de foies de volaille 1 œuf 4 gousses d’ail 4 échalotes sel Mélange 5 baies + poivre + poivre blanc Persil Feuilles de laurier Mixer tous les ingrédients (sauf les feuilles de laurier) Mettre le tout dans un terrine, poser les feuilles de laurier, fermer (j’ai mis une feuille de papier aluminium […]
