Mais si c’est encore l’été! Et j’ai jusqu’au 21 septembre pour vous proposer des recettes estivales et fraiches 800g de jus d’oranges, fraîchement pressé 15g de sucre 1 blanc d’oeuf 25g de sucre glace De la menthe séchée Faites dissoudre le sucre dans le jus d’oranges et ajouter la menthe écrasée. Mettre au frais au moins 1h, voir plus. Faire […]
Pour la salade: Roquette Tomates cerises 1 épi de maïs Jambon cru ibérique * Vinaigrette express: 2cs d’huile d’olive* 1cs de vinaigre sel et poivre Faire griller le maïs, le jambon et les tomates (sous forme de brochettes pour plus de facilité de manipulation lors de la cuisson). Laisser refroidir. Mélanger tous les ingrédients Servir Le mot en plus… Possibilité […]
A la base c’etait une moutarde normale que je voulais pas, mais n’ayant plus mon blender, j’utilise le mixer donné par ma voisine, sauf qu’en trop petite quantité, ça mixe pas bien, du coup j’avais prévu de faire une moutarde à l’ancienne, en plus, en ajoutant des graines mais en mixant j’ai obtenu directement la dite moutarde à l’ancienne à […]
Ya bien une chose que Kylian adore manger en goûter, ceux sont les chips! Mais pour sa Mamou c’est pas un goûter et surtout c’est trop salé pour son âge. J’achète donc des chips en sachet individuel pour éviter qu’il mange le gros paquet entier a lui tout seul. Et ca limite l’hésitation de sa Mamou lol Il existe des […]
Pour 3 personnes: 3 escalopes de dinde ou de poulet 1 oeuf 1 petit oignon, râpé 1 gousse d’ail, écrasée Sel, poivre Fleur d’épices suprême volaille * Farine de noix de coco Noix de coco râpée Faire mariner au moins 30mn, les escalopes avec un peu de sel, poivre, ail et la moitié de l’oignon râpé Dans une assiette, battre […]
Pour 3 assiettes: 1 petit melon, ferme, pelé et coupé en 10 tronçons (suivant la grosseur du melon) 5 tranches de Jambon Ibérique, coupées chacune dans la longueur en 2 * De la roquette Vinaigrette express: 2cs d’huile d’olive * 1cs de vinaigre balsamique sel, poivre. Dans chaque assiette, servir la roquette. Réserver. Préchauffer le grill Envelopper chaque tronçon avec […]
Pour 5 personnes ou 2 gourmands: 6 pêches 100g de pralin Un peu de sucre Du sirop d’agave * Fleur d’épices de vin chaud * Préchauffer le four à 160°C Peler une pêche, dénoyautez la et écrasez la avec le pralin dans un petit saladier. Ajouter un peu de sucre et d’épices. Réserver. Dénoyauter les autres pêches et farcir du […]
1 paquet de pain de mie sans gluten * Des tranches de jambon dégraissé et sans couenne Du gruyère entier, râpé Des feuilles de basilic 1 oeuf 2 cs de lait écrémé Dans une assiette creuse, battre l’oeuf et le lait. Réserver. Croque-monsieur: Sur un plan de travail, poser une tranche de pain de mie. Disposer le fromage, le jambon, […]
C’est la période des tomates dans le jardin et sur les étagères, à moindre prix. J’en ai donc profité ce week-end pour me faire un nouveau pot de sauce tomates pour cette hiver. Comme vous avez pu le constater sur instagram, je fais des conserves d’un peu de tout en ce moment. Une fois le pot rempli (oui oui un […]
Fit Anna m’a offert un mont-blanc pour mon anniversaire sur facebook (une image) et elle me disait qu’il faudrait trouver une version light de ce gateau. Son gateau préféré, elle ne se l’autorise qu’à son anniversaire car très gras. J’ai donc décidé de lui faire plaisir en lui en faisant un qu’elle pourra manger beaucoup plus souvent. Et quitte à […]
Pour la pâte de base: 3 oeufs 150g de mix sans gluten * un sachet de poudre à lever sans gluten * 10 cl d’huile d’olive 10 cl de lait écrémé 50g d’emmental entier, râpé poivre Garniture: 150g de saumon fumé, coupé en morceaux 1 jus de citron 4 cives, ciselées épices dukkah original * Préchauffer le four à 180°C […]
Pour un cake: 250g de mix pâtissier sans gluten n°2 * 50g de noisettes en poudre, torréfiées 80g de sirop d’agave * 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 50g de margarine 1 sachet de poudre à lever sans gluten * 1 cc de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 2 bananes bien mûres (réserver une demie banane) 3 […]
