2 cs de son d’avoine 2 cs de son de blé 2 cs de fromage blanc 2 cs de lait écrémé en poudre 2 oeufs Feuilles de salades Viande hachée Sel, poivre, épices Faire les deux galettes de son: Mélanger le son d’avoine, le son de blé, le fromage blanc, le lait écrémé en poudre & un oeuf. Faire cuire […]
Pour 10 personnes 2 oeufs 3 CS édulcorant en poudre (qui résiste à la cuisson) 120g de maïzena 2cc levure chimique 6 CS cacao maigre non sucré un peu de lait écrémé arôme au choix facultatif (vanille, noisette, poire…). Préchauffer le four TH6 (200°C) Mélanger dans une terrine, les oeufs et l’édulcorant, ajouter ensuite la maïzena, la levure et […]
2 belles courgettes 400 grammes de viande hachée 400 grammes de chair de tomates en conserve 5 tomates fraiches 1 gousse d’ail et 2 oignons émincés 1 faisselle 0% 4 carrés frais 0% 80 grammes d’emmenthal râpé light un peu d’edulcorant de cuisson muscade, herbes de provence et poivre Pour 4 belles parts : Préchauffer votre four à 225°. Couper […]
1 betterave cuite 200 ml de coulis de tomate 200 ml d’eau 4 glaçons 2 c. à soupe de crème fraiche épaisse 0% sel, poivre Mettre la betterave coupée en petits morceaux dans le blender. Ajouter le reste des ingrédients et mixer. Servir très froid en entrée, accompagné d’une feuille de menthe Merci Tidiane pour cette boisson, grace a toi […]
1 concombre De la menthe fraiche De la crème fraiche liquide légère 1 gousses d’ail sel et du poivre, menthe Pelez, coupez le concombre en deux, et mixez le dans le blender. Hachez la gousse d’ail en petits morceaux et répartissez les dans le mixeur. Ajoutez 15cl de crème fraiche liquide. Mixez votre préparation jusqu’a obtenir une consistance liquide. 2 […]
pour 6 à 8 tomates: 6 à 8 tomates 1 boite de filets de maquereaux au naturel 1 aubergine 1 échalote 2 CS de câpres sel, poivre émincez l’échalote, videz les tomates. Coupez l’aubergine en morceaux et faites la cuire à l’eau bouillante. Egouttez. hachez les maquereaux avec l’aubergine et les câpres. Ajoutez l’échalote, salez, poivrez. Remplissez les tomates avec […]
3 ou 4 ailes de raie jus d’un citron câpres ou cornichons arôme beurre Mettre les ailes de raie dans un plat allant au four faire cuire pendant 10 minutes. Dans un bol mettre le jus du citron et l’arôme beurre et les câpre ou les cornichons couper en petits morceaux. Au moment de servir mettre la préparation sur les […]
Pour 4 verrines : 1 concombre 1 yaourt nature 0% 1 carré frais 0% (nature ou ail et fines herbes) Sel, poivre Quelques gouttes de tabasco Ciboulette ou herbes aromatiques au choix. Eplucher le concombre et couper-le dans le sens de la longueur. Enlevez les pépins du concombre, puis découpez-le en dés. Dans un blender, déposez le concombre, le yaourt, […]
5 noix de Saint Jacques 300 grammes de saumon frais 1 blanc d’oeuf 100 grammes de FB 0% 50 grammes de crème fraîche allégée Herbes aromatiques (herbes de Provence ou aneth) Sel, poivre 1 citron. Cuire le saumon et l’émietter dans un saladier. Incorporer les blancs d’oeufs et les herbes, puis saler et poivrer. Ajouter le FB et la crème […]
6 portions de bridelight à 3% 1 oeuf 3 CS de son d’avoine. Couper chaque bridelight en 2 pour obtenir des carrés. Battre un oeuf dans un bol. Tremper chaque carré de bridelight dans l’oeuf battu puis rouler le fromage dans le son d’avoine. Poser les nuggets sur du papier sulfurisé et cuire au four à 180° pendant 6 minutes […]
2 pavé de saumon Une vingtaine de grosses crevettes roses Une vingtaine de petites noix de Saint Jacques 10 tomates cerise 400 grammes de carottes râpées 1/2 concombre coupé en rondelle 1 salade verte. Couper le pavé de saumon en cube et placer les cubes sur des brochettes. Sur d’autres brochettes, alterner les noix de Saint Jacques et les crevettes. […]
Durée (préparation et cuisson) : environ 40 minutes. Pour 8 parts. * Pour la génoise vanille : * Pour la génoise chocolat : 3 oeufs. 3 oeufs. 2 CC de levure chimique. 2 CC de levure chimique. 1,5 CS de maïzena. 1,5 CS de maïzena. 1 CS d’hermesetas liquide. 1,5 CS d’hermesetas liquide. 2 sticks de canderel vanilla. 1 CC […]
