Pour 3 jours Pour le moelleux : 6 CS son d’avoine (+ 3 cs de blé si nécessaire) 6 CS de lait écrémé en poudre 4 œufs 2 petits-suisses 0% Un yaourt 0% aromatisé à la noix de coco 2 CS d’édulcorant 1 sachet de levure chimique. Pour la ganache : 8 CS de lait écrémé en poudre (finement mixé) […]
Mousse à la vanille : 2 petits suisses 0% 2 oeufs 2 CS de lait écrémé en poudre 4 sticks de canderel vanilla. Mousse au chocolat noir : 2 petits suisses 0% 2 oeufs 2 CC de cacao dégraissé non sucré (toléré) 2 CS de lait écrémé en poudre Edulcorant en poudre. Chantilly : 2 petits-suisses à 0% 2 blancs […]
Pour 8 macarons : Pour les coques de macaron : —– Pour la ganache vanille : 4 CS de son d’avoine. 4 CS de lait écrémé liquide. 2 CS de son de blé fin. 8 CS de lait écrémé en poudre. 1 CS de maïzena. 2 CS d’édulcorant en poudre. 1 CS de cacao dégraissé. 2 sticks de canderel vanilla. 1 […]
20 cl d’eau minérale 1 CS d’édulcorant de cuisson 2 grammes d’Agar-agar Du sirop de framboise, grenadine 0% … ou un arôme au choix Du colorant alimentaire Des moules à glaçons en silicone de différentes formes. Faire chauffer l’eau dans une casserole en diluant l’agar agar, le sirop ou l’arôme et l’édulcorant. Porter à ébullition 1 minute. Verser dans des […]
Pour 2 verres : 2 citrons en conso ou 20 gouttes d’arôme citron diluée dans 5 cl d’eau en phase d’attaque 2 oeufs 1,5 CS d’hermesetas liquide 1 CC d’ Agar-agar Facultatif : du colorant en poudre « jaune citron » Râper très finement le zeste d’un citron et presser le jus des deux citrons. Séparer les blancs des jaunes d’oeufs. Mélanger […]
Pour le moelleux : 6 CS son d’avoine. 6 CS de lait écrémé en poudre. 4 œufs 3 CS de fromage blanc 0% Un yaourt 0% aromatisé au citron (type sveltesse ou carrefour light). 2 gouttes d’arôme citron 2 CS d’édulcorant 1 sachet de levure chimique. Pour la ganache : 8 CS de lait écrémé en poudre (finement mixé) 3 […]
2 CS de son d’avoine 1 CS de son de blé 1 jaune d’oeuf 1 CS de cannelle en poudre 1 CS d’édulcorant liquide. mélanger l’ensemble des ingrédients. déposer sur une plaque avec du papier sulfurisé. cuire au milieu du four à 180° pendant 10 min. retourner la préparation et recuire pendant 10 min. Sa note dukanienne: émietter la préparation […]
12 cl de lait écrémé 12 cl de crème fraîche liquide à 3 ou 4% de MG. 2 sticks de canderel vanilla (ou 1 CC d’hermesetas + arôme vanille). 1 gramme d’Agar-agar Sirop de framboise ou grenadine à 0% (ou autre parfum). Faire cuire le lait et la crème avec l’édulcorant. Dès la première ébullition, ajouter l’agar agar en le […]
Pour 3 personnes 200 gr de tofu soyeux 1càs de cacao 2 càs de maïzena 7 à 8 càs d’édulcorant 2 œufs 2 càs d’arôme de choco / noisettes Mettre votre four à préchauffer sur 180 ° Parallèlement, mélanger le tofu soyeux, le cacao, l’edulcorant au batteur. Ajouter les œufs, l’arôme choco / noisette et battre encore 😉 Enfourner 30 […]
Une boite de lait concentré non sucré 1 c à c d’arôme de vanille 20g d’edulcorant Du temps et de la patience….C’était hier at Louloupi’s Home …..Mais ça vaut vraiment le coup c’est super bon……….Et ce n’est rien de le dire…… Ça vaut vraiment le coup de touiller pendant oupsssss ….Du temps… 😉 Voilà ce que ça donne une fois […]
Pour 4 personnes 2 cs de farine complete 450 gr de blanc de poulet coupé en aiguillettes 1 cc d’huile d’olive (remplacer par de l’arôme d’olive noire et un peu d’eau) 1 gousse d’ail 12 cl de marsala 6 CS de crème fraîche 4 % 1 grosse boite de champignons de paris 1 cs de persil haché 1 cs de […]
1 rôti de porc dans le filet (a satiété) 2 gousses d’ail 1/2 cc de cumin 1/2 oignon 1/2 cc de cannelle en poudre 1/2 cc de gingembre en poudre 1/2 cc de paprika 1 pincée de piment de cayenne 2 cc d’huile d’olive (remplacer par de l’arôme d’olive noire et un peu d’eau) 8 cs d’eau sel et poivre […]
