4 ou 5 queues de lottes congelé 1oignon 2 tomates 1cs de concentré de tomate 1 poivron rouge ail,poivre,persil,thym fumet de poisson(en remplacement du sel) faire revenir oignon,ail,tomates et concentré de tomate,poivron une fois les tomates réduitent en purée mettre une petite tasse d’eau remuer. assaisonner poivre,persil,thym ajouter délicatement les queues de lotte et mettre le fumet de poisson préalablement […]
1 Pain brioché quelques tranches de tomate quelques feuilles de salade carré frais ail et fines herbes 0% quelques tranches d’oignon 2 tranche de jambon 1 steak haché cuit 1 oeuf au plat Couper le pain brioché en 2 Le tartiner de carré frais et superposer jambon, tomate, oignon, salade, l’oeuf, steak, jambon et terminer avec le pain Sa note […]
2 tranches de bifteck ail, oignon, sel, poivre, persil, thym, et autres épices au choix Préparer un marinade avec tous les épices dans un fond d’eau. Mettre votre viande et la marinade dan sun plat allant au four et laisser reposer au moins deux heures. Mettre au four très chaud pendant 15 mins. Sa note dukanienne: Accompagner de carré frais […]
1 cs de son de blé 2 cs de son avoine 1 oeuf + un jaune Quelques gouttes d’édulcorant 2cs de Fromage blanc égoutté 1 cc de levure Mixé finement les sons et la levure ajouter l’oeuf et le jaune, fouetter ajouter le fromage blanc et l’édulcorant et fouetter pendant une min laisser reposer 2 mins puis faire cuire au […]
2cs de son d’avoine 1cs de son de blé 1cs d’édulcorant 1 oeuf Canelle, arôme au choix Mélanger tous les ingredients puis mettre dans un moule allant au four. Faire cuire au bain marie à feu très doux pendant 1h. Laisser refroidir puis mettre au frais toute une nuit. A déguster bien frais. Merci ma Sylvia pour cette nouvelle idée […]
Bolognaise DUKAN 1 oeuf Cuire votre bolognaise et en fin de cuisson, former un puit dans la poêle en laissant de la sauce au milieu, casser l’oeuf dedans et laisser cuire a feu doux jusqu’à ce que le blanc soit bien cuit et pas le jaune Ma note dukanienne: Purée un régale! La prochaine fois j’en mettrai 2 oeufs ^^ […]
Pour 6 personnes 1 concombre 180 gr de saumon fumé 2 carrés de fromage frais à 0 % 3 tiges de thym 1 petit pot d’oeufs de saumon sel, poivre Rincez et séchez le concombre. Coupez-le en tronçons de 10 cm de long, puis émincez chaque morceau en fine lamelle. Coupez les Tranches de saumon en trois. Montez les 6 […]
200g de viande hachée 90g de rapé de surimis (plus si vous souhaitez un gout plus prononcé) 1 oignon émincé jus de citron persil, sel, poivre, piment (facultatif) Mélanger tous les ingrédients. Former des boulettes et mettre a cuire au four ou à la poele (ici au four 200°C jusqu’a coloration et retournez) Ma note dukanienne: avec 90g on sent […]
1 boite d’haricots vert 1 boite de thon 1 reste de Bolognaise DUKAN (ou 1 steack haché, tomates, sel,épices, carottes) Faire revenir le thon, puis rajouter les haricots vert et en dernier la bolognaise. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 5 mins. Idéal pour consommer les restes!! Je n’est pas mis d’épices car ma bolognaise étai déjà bien […]
Pour 5 muffins : 4 c à s. de son d’avoine (donc 2 jours !) 2 c à s. de son de blé 1 c à s. d’édulcorant liquide (j’en avais mis 2 mais c’est trop, alors à tester avec 1 seule) 8 c à s. de lait écrémé en poudre 2 oeufs 1 sachet de levure chimique arôme au […]
Bolognaise DUKAN 1/4 de chou blanc 90g de surimis rapés Faire cuire votre bolognaise. Pendant ce temps émincé le chou et l’ajouter avec le surimi. Laisser mijoter pendant 10-20mn suivant le croquant du chou que vous désirez avoir Ma note dukanienne: pas très fan du surimis, il a fallu que je trouve une astuce pour finir mon rapé de surimis […]
noix de st jacques crevettes 5CS de fromage blanc 0% 2CC de curry 1 oignon 2 gousses d’ail Faire revenir, la moitié de l’oignon émincé, l’ail, les crevettes et les noix de st jacques. Pendant ce temps mélanger le fromage blanc, le curry et l’autre moitié de l’oignon émincé dans 1 bol 1 fois les crevettes et les st jacques […]
