Si vous me suivez sur les réseaux sociaux, particulièrement sur Instagram, j’ai fait dernièrement une tarte rustique aux mirabelles. Après avoir cueilli plus de 16kg de mirabelles, j’avais de quoi faire! Une tourte, de l’eau de vie et la récidive de la tarte rustique mais au format individuel, pour qu’il n’y ait pas de jalousie sur la taille des part […]
Comme pour les Pikled cherries: des cerises au vinaigre… épicées, je vous présente cette recette sans photo du résultat finalement pour le moment, car il faut patienter au moins 2 mois avant de filtrer le liquide. Mais vu que les fruits sont de saison, il faut en profiter pour les préparer de suite et pourquoi pas, sortir la bouteille ensuite […]
Electronic Star est une boutique en ligne spécialisé dans l’électronique de divertissement. Si vous souhaitez imiter David Guetta, Electronic Star vous propose une sélection de près de 3000 modèles en allant de la sono, audio & hifi en passant des équipements DJ à petits prix Mais pourquoi je vous parle d’Electronic Star? Non je n’ai pas l’intention de faire une […]
150ml de lait écrémé 150ml d’eau 3ml de gomme de xanthane * Sel, poivre et muscade Mélanger le tout a froid Puis chauffer Inutile de remuer (Par habitude c’est ce que j’ai fait lol) Éteindre et laisser refroidir pour continuer l’épaississement de la béchamel Servir Le mot en plus… Comme une vraie béchamel sans les calories en plus 😉 Recette […]
Pesto aux croûtons d’ail… : 1 bouquet de basilic 1 gousse d’ail 1 grosse poignée de croûtons à l’ail * jus de citron 2 – 3 cs d’huile d’olive sel, poivre **** 1 camembert en boite en bois Préparation du pesto Piler tous les ingrédients sauf l’huile pour confectionner le pesto et ajouter l’huile au fur et a mesure.. Réserver. […]
Ça faisait quelque temps que ce paquet de croutons à l’ail m’énervait à trainer dans le placard, à pas savoir quoi en faire. Je ne l’avais pas acheter personnellement et il étais là à moitié vide. J’aurai pu évidemment le jeter mais vous me connaissez déjà, rien ne se jette sans raison dans ma cuisine, c’est là ou j’ai eu […]
La méchouia est une salade froide ou tiède de légumes grillés au barbec’ quand c’est de saison comme en ce moment ou au four, pour plus de praticité. A cela, vous pouvez ajouter des épices de type coriandre, carvi en poudre. Arroser d’huile, sel et poivre. Ici on fera très simple. 2 poivrons rouges, coupés en 2, épépinés 1 piment […]
Pour 1 grand pot de confiture 2 petites boîtes de tomates concassées 1/2 bouquet de persil et basilic ciselés Origan, thym séchés Un peu de sucre * (facultatif) huile d’olive 1 oignon, émincé 4 gousses d’ail, dégermées et écrasées Sel, poivre Faire suer les oignons et l’ail Ajouter les herbes avec le sucre puis la tomates. Assaisonner Et laisser réduire […]
Pesto de noisettes à la menthe: 1 poignée de feuilles de menthe, nettoyées et séchées 1 jus de citron 2 cs de noisettes, concassées et torrifiées une pincée de sucre * Piler tous les ingrédients en ajoutant progressivement l’huile Fruits: Des fraises, équeutées et coupées en 2 Mélanger le tout avec les fraises et mettre au frais au moins 1h […]
Ce soir là j’avais prévu de faire des trifles pour le lendemain ^^ mais je n’avais pas prévu les invités pour mon premier coup d’essai… allégé Pour 2 trifles 1 sachet de 4 biscuits sans sucre * du fromage blanc (la quantité varie selon la taille du ramequin) arôme crème fraiche * du sirop d’agave * une vingtaines de petites […]
Vite vite c’est encore de saison alors je vous propose cette confiture de cerises au vinaigre balamique, essayez là, vous ne serrez pas déçue, en tous les cas, je ne l’ai pas été et vu ce qu’on m’en a laissé ce matin dans le pot, y’a pas que moi qu’elle a fait plaisir Pour alléger ma confiture en sucre, j’ai […]
1 avocat 1 jus de citron 2 poignées de fraises de la menthe séchée du sirop d’agave * Couper l’avocat en morceaux et l’arroser du jus de citron. Réserver. Couper les fraises en petit morceaux, sucrez et saupoudrez de menthe. Mélanger. Réserver. A l’aide l’emporte-pièce rond *, tassez l’avocat puis la fraises et à l’aide du poussoir, retirez l’emporte pièce […]
