Mise à jour 25/06/2010: attention points de Paris, Lyon et Nouvelle Caledonie maintenus. Points de Guadeloupe, Hyeres (le jardin n’est pas en état)et Nimes annulés. Points de Nieppe et Valbonne reporté: contactez vos chef d’équipe pour connaitre les nouvelles dates. Point de Gap en cours de confirmation. Contactez vos chefs! Moment de détente et d’échanges pour se retrouver entre dukaniens […]
1 steak de thon 1/2 poivron vert 1/2 poivron rouge 15 cl de crème Bridélight 3 % Sel, poivre, curry Couper les poivrons en lamelles. Les faire cuire. Moi, je les cuits avec mon cuiseur vapeur. Vous pouvez aussi les cuire à l’eau et les égoutter ensuite ou les poêler. Faire cuire le poisson dans un poèle antiadhesive. Lorsqu’il est […]
Pour 10 personnes (sans toléré) Pour le gateau yaourt 4 portions journalière de son mixé 2 yaourts nature 0% ou 2 yaourts aromatisé fruit de la passion si pas d’arôme arôme fruit de la passion édulcorant 4 œufs 1 sachet de levure Pour le flan 1 sachet de pudding vanille sans sucre (40g) ou 10 sachets de Bioflan vanille de […]
50 cl de lait écrémé 1 gousse de vanille 1,5 cc d’hermesetas liquide 4 oeufs – Crème Anglaise Mélangez les jaunes d’oeufs avec l’hermesetas Portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue et grattée (La retirer une fois le lait hors du feu en la grattant) Versez lentement le lait sur le mélange jaunes d’oeufs en tournant […]
Pour 1 personne 180g de vermicelles de konjac Bolognaise Bien rincez le konjac à l’eau et le faire cuire dans la sauce bolognaise pendant 5mn, en remuant Ma note dukanienne: C’est spécial lol NathLy m’avait dit de ne pas tester comme ca le konjac mais pas les ingrédients pour faire autre chose ^^ C’est spécial, ca me fait penser a […]
400 grammes de Brousse allégée( fromage frais de brebis – 4 % de MG) 5oeufs 15 grammes d’édulcorant de cuisson 1 zeste de citron Ecrasez la Brousse à la fourchette. Mélangez au fouet avec les oeufs entiers, l’édulcorant et le zeste de citron. Mettre dans un plat allant au four. Cuire 40 mn à 180 ° Mangez très frais. Sa […]
3 courgettes “boule” 3 tomates 2 blancs de poulet 5 tranches de bacon 5 tranches de viande des grisons 1 oeuf sel, poivre, épices Passez au mixer les blancs de poulet, le bacon, la viande des grisons et l’oeuf. Salez, poivrez à votre goût. Vous pouvez aussi ajouter des épices si vous aimez. Creusez les légumes avec une petit cuiller. […]
4 sachets de thé de votre choix (ici cassis-peche) edulcorant 1L d’eau Dans une bouteille d’1L mettre 1L d’eau et les 4 sachets de thé, ajouter en édulcorant en poudre équivalent de 4 fois de ce que vous mettez habituellement dans une tasse de thé, c’est a dire si habituellement vous mettez 2cc d’edulcorant, là vous mettrez 8cc d’edulcorant. Meme […]
Special dédicace à “Myrtilles des antilles” pour ses sachets de Pudding vanille Pour 2 jours ou 2 personnes: 1 sachet pudding sans sucre Vanille (40g) ou 10 sachets Bioflan de 4g 1 kg de fromage blanc 0% un peu de lait écrémé edulcorant 2 cc de cacao arôme de cacao 3 oeufs Faire égoutté le fromage blanc pendant au moins […]
1 cs de maizena 25 cl de lait écrémé sel, poivre, muscade Mettre dans un recipient allant au micro-onde, le lait avec les autres ingrédients Bien mélanger pour qu’il n’y ait pas de grumeaux. Mettre sur 2mn , temperature maximum Mélanger a nouveau et relancer pour 2mn (parfois moins tout depend du micro-onde) Ma note dukanienne: je ne fais plus […]
Pour 2 jours 250g de rhubarbe (la mienne était déjà coupée congelée par maman) 1peu moins d’une cuillère a soupe d’édulcorant liquide un peu d’eau Faire blanchir rapidement la rhubarbe (5-10mn) dans un fond d’eau L’égouttée et la faire compotée avec l’édulcorant 10-15mn Mixer (facultatif) Le mot en plus… Je l’ai mangé de suite mais vous pouvez la mixer si […]
crevettes 2 CS de FB 0% 1 CC d’épices tandoori 1 CS de jus de citron ail Faire revenir les crevettes dans 1 poêle (enlever l’eau que rend les crevettes) Dans 1 bol mélanger le reste des ingrédients puis verser dans la poêle et laisser cuire 10/15 min à feu tres doux. Merci Nouschka pour cette recette qu’il faut que […]
