Pour la marinade 6 ailes de poulet 2 cs de sauce d’huitre 1 cs de sauce soja 1/2 cs d’édulcorant liquide 1/2 cs d’arôme caramel “Aromes et Nature” 1 cs d’estragon séché Pour arroser la viande 1 cs de sauce d’huitre 1 cs de vinaigre balsamique Mettre a mariné 24h avant le poulet avec l’ensemble des ingrédients, en pensant a […]
2 filets de poulet CRUS (250-300g) 3 oeufs 3 cs de creme fraiche liquide 3% (facultatif) 1 cs d’herbes de Provence 1/2 oignon 1 gousse d’ail hachée 1 pincée d’épices pour poulet sel, poivre Préchauffez le four à 160°C. Mixer le poulet. Ajouter oeuf, creme au poulet et mixer a nouveau pour obtenir une pate homogene. Ajouter épices, sel, poivre, […]
Ca y est les jeux sont faits, le concours fermé ^^ Tout d’abord MERCI à tous ceux qui ont accepté de participer à cette deuxième édition du concours de Protéines Gourmandes d’OR. Les résultats seront dévoilés Lundi 19 Avril 2010… Alors patience ^^ Je vous laisse découvrir les recettes que nos participants nous ont proposé. N’hésitez pas à laisser vos […]
10 batonnets de surimi 250 gr de crevettes 1 dos de cabillaud ( 300gr environ ) 3 grosses cuillere à soupe de FB 0% 6 oeufs ( pas obligés de mettre tous les jaunes ) du persil coupés les surimis en cube les crevettes en deux apres les avoir decortiquées le dos de cabillaud, apres l’avoir coupé en cube les […]
Gros sel 1 céleri branches 3 à 4 carottes 1 tête d’ail Poivre en grain Romarin en branche 3 oignons Queue, paleron et langue de boeuf 1 lapin nettoyé et coupé 1 poulet à l’identique 1 beau cotechino (saucisson italien à cuire) Dans une marmite pleine d’eau, mettre une poignet de gros sel, 2 oignons entiers et quelques unes des […]
Pour 2 jours ou 2 personnes 2 portions journalière de son 1/2 sachet de levure 1 cc d’arôme de miel “Aromes et Nature” 1 cs d’édulcorant liquide 2 cs de Fromage blanc égoutté 1 oeuf 1 cc rase d’épice à pain d’épice Préchauffer votre four a 180°C Mélanger tous les ingrédients et enfourner le tout dans un moule silicone (le […]
– 3 aubergines – 250 g de viande de boeuf hachée – 300 g de tomates – 2 cuillères à soupe de purée de tomates – 2 piments doux – 25 cl de maggy liquide – 2 cuillères à soupe de jus de citron – 2 oignons moyens – une demie cuillère à café de cannelle en poudre – 1 […]
1 blanc de poulet (filet) 2 tranches de viande de grison 1 c à c de moutarde herbes de provence – Etaler la moutarde sur votre filet de blanc de poulet – Disposer les tranches de viande de grison par dessus – Rouler le tout comme un saussison lol – Saupoudrer d’herbes de provence – Mettre dans une papillote d’aluminium […]
ingrédients pour 4 pers. 1 mangue 1 citron vert 12 cl de crème liquide à 4% 250 g de fromage blanc à 0% 3 càs d’édulcorant en pdre 4 feuilles de menthe Avant de commencer mettre la crème au congélateur, une bonne demi heure. Dans un saladier, mettre le fromage, les zestes du citron et 2 càs d’édulcorant. Mélanger. Sortir […]
Pour deux : 1 filet de perroquet/pers qq goutes d’arôme banane 1 courgette 2 carottes 2 bouquets de choux-fleurs quelques têtes de brocolis 2 càs Kikoman (Sauce de soja) Poivre Dans une poêle anti-adhésive répartir les légumes et votre arôme de banane. Y ajouter ensuite un verre d’eau, la Kikoman et poivrer. Déposer dessus les légumes, vos filets de perroquets […]
150 g Saumon frais 150 g Saumon Fumé 6 CS de fromage Blanc aneth Faire cuire le saumon frais à la vapeur(ou autres) mixer le saumon frais et le saumon fumé, ajouter le fromage blanc et quelques pncées d’aneth, mixer le tout Vous obtenez une belle texture. c’est prêt, à vous de mettre en œuvre cette hors d’œuvre :op Sa […]
-2 steack haché – 1 oignon -2cs concentré de tomate ( legume en condiment donc autorisée pp pa pl) -1 oeuf -sel , poivre, 2cc gingembre,2cc paprika,1cc curcuma,1cc ras el hanout. -2 ou 3 verre d eau Melangez les steack et 1cc ras el hanout , 1cc gingembre et 1cc paprika sel poivre , former des boulettes . Dans une […]
