pour 4 4 tranches de saumon fumé 1 concombre 2g d’Agar-agar 250g de fromage blanc 0% sel – poivre 1 bouquet de ciboulette Tapissez des ramequins de film étirable, puis de saumon fumé en le laissant déborder. Réservez. Pelez le concombre. Coupez le en deux dans la longueur et ôtez les graines. Mixez le grossièrement (il doit rester des morceaux). […]
Pour les muffins 2 oeufs 200 g de tofu soyeux 4 c. à S de sons d’avoine et 2 c. à S de sons de blé 1 c. à Soupe de Hermestas liquide 2 sticks de canderel vanille 3 goutes d’arôme beurre ( facultatif ) et 8 goutes d’arôme noix de coco ( facultatif ) 1 c. à C de […]
1 petite botte de coriandre fraiche 1 boite de thon au naturel 130g 1 boite de maquereaux au vin blanc 2cs de fromage blanc 0% 1c à café de levure sel poivre au moulin 6 gouttes d’arôme beurre 1 c de son de blé 2c de son d’avoine 2 oeufs bien écraser le thon parfaitement égoutté avec les maquereaux ( […]
01/04/2010: -500g ce matin ^^ je ne savais pas trop quoi faire a mangé hier soir donc spaetzle avec 3 oeufs cuit a l’huile (ma poele n’est plus anti adhesive lol) encore aujourdhui PP, demain vu que je m’en vais je ne sais pas encore si je fais PP ou que je me fais GALA loool la balance m’aidera surment […]
1 Cas bien bombée (30g) de maïzena 4 Cas de protifar 50g d’eau (minimum) sel Mélanger la maïzena, le sel et les 50g d’eau, puis ajouter le protifar bien mélanger. Mettre une poêle anti-adhésive (poêle à crêpes par exemple) sur feu doux, et à l’aide d’un pinceau appliquer la pâte dessus, en plusieurs fois. Décoller la feuille délicatement et la […]
Pour la génoise : 1 CàS de maïzena 2 CàS de protifar 3 oeufs Édulcorant liquide 1/2 sachet de levure Pour l’intérieur de la charlotte : Rhubarbe Édulcorant liquide 1 petit suisse 2 bonnes càc de Gélatine en poudre Pour la génoise : Casser les oeufs et garder les blancs. Mélanger les jaunes, la Maïzena, le Protifar, l’édulcorant et la […]
5 cs de fromage blanc 0% 1cs de chocolat degraissé 3 oeufs 4 cs d’edulcorant liquide 2 cs de maizena Melangez la maizena, le jaune d’oeuf, le chocolat , le fromage blanc et l’edulcorant et montez les blanc en neige et les introduire dans la preparation. Au four à 180 degres pendant 30 mn Sa note dukanienne: vous pouvez rajouter […]
Chocolat : 1 jaune d’œuf 4 CàS rase de lait en poudre mixé 15 gouttes d’arôme noisette 1 CàC cacao dégraissé 2 à 3 CàS d’édulcorant 2 CàC de lait liquide Brioche : 3 œufs entiers 5 CàS de fromage blanc 0% 5 CàS d’édulcorant 1 CàS de Maïzena 1 CC de levure 1,5 dose de protifar 10 gouttes d’arôme […]
une pâte à Pain Son & Profitar – de Nathly garniture au choix : En phase d’attaque : jambon DD, carrés frais 0% En croisière : bacon light, jambon DD, bridelight emmental, sylphide au chèvre, tomme de Savoie 5% ou autres selon vos goûts! Préchauffez votre four à 180°. Préparez une pâte à pain aux sons et au protifar. Réservez […]
1 portion journaliere de son 1cc Levure 2 cs Fromage blanc 0% 2 cs Hermesetas en poudre 2 Oeufs un peu de cannelle un peu de 4 épices quelques gouttes d’arôme caramel beurre salé 1 cs de cacao dégraissé Mélangez tous les ingrédients, au micro onde comme le pain pendant 6 minutes Pour un croustillant optimal, retournez le et mettez […]
1 tranche de jambon de dinde 1 carré frais 0% ail et fines herbes Tartiner la tranche de jambon avec le fromage, rouler puis découper en larges rondelles. Sa note dukanienne: Impeccable en apéritif quand on est en PP… avec un coca zéro bien sur ;o) Une bonne idée apéritif rapide en cas d’invités surprise. Merci Elodie **** edit du […]
4 cuisses de poulet ou escalopes 300 ml de vinaigre de cidre 300 ml de sauce soja light 1 morceau de gingembre 4 gousses d’ail thym, laurier piment (facultatif) – faire mariner la viande et tous les ingrédients une demie journée – ensuite deux méthode pour faire cuire 1) faire cuire dans la marinade 2) faire cuire au four sous […]
