des crevettes cuites ou pas 1 portion de son (1 cs de blé et 2 cs d’avoine) épices de votre choix (ici épices asiatiques) La veille, faire mariner les crevettes (après avoir retirer la tete et laisser juste l’écaille de la queue) dans un jus de citron, sel, laurier, thym Mélanger le son avec les épices et mettre les crevettes […]
Pour 4 personnes: 4 oranges (CONSO uniquement) 1 oignon rouge 1 cs de vinaigre de vin blanc sel / poivre 2 cs d’huile de paraffine Pelez les oranges, retirez la peau blanche amère et coupez-les en tranches fines. Récupérez le jus. Retirez les pépins. Pelez l’oignon et le couper en fines rondelles. Placez les tranches d’oranges sur un plat, disposez […]
200g de steack haché 1 oignon 1 cive 1 jaune d’oeuf persil, sel, poivre Emincés les aromates et les placés sur le steack haché,salé, poivré. Après avoir bien nettoyé la coquille d’oeuf, récupérer le jaune et posez le sur le tartare Ma note dukanienne: Possibilité de mettre des capres, cornichons émincés…toutes les variantes sont possibles selon la maniere que vous […]
1 yaourt brassé (pour une sauce crémeuse, liquide) ou 2 petits suisses 0% 1/2 oignon émincé finement 2 cc d’aneth fraiche finement haché ou sèche 1 pincée de poivre et sel ou 1 cc de fumet de poisson jus de citron Mélanger tous les ingrédients (réajuster l’assaisonnement si nécessaire) et servir avec du poisson (souvent du saumon) Ma note dukanienne: […]
Ce dessert contient 1 toléré par gâteau si vous utilisez le cacao dégraissé Pour 2 gateaux 1 Pate à tarte sucrée ou salée au protifar + 1 cc d’arôme vanille 1 Lait concentré sucré DUKAN + 1 cc de café soluble ou de choco dégraissé ou de colorant Creme patissiere dukan ( ici avec 250ml lait écrème, 2 jaunes d’œufs, […]
Biscuits dukan Creme patissiere dukan (toléré) Superposer les biscuits avec la creme patissiere. Ca va un peu dégouliner de partout mais c’est pas grave ^^ Le top du top serait un cercle ou carré patissier qui contiendrait la creme sans débordement. Ayant déjà du toléré dans la creme patissiere, je n’ai pas recouvert le mille feuilles du glacage au chocolat […]
1 yaourt aromatisé 0% au choix 2cs de son d’avoine 1cs de son de blé 1 oeuf édulcorant (facultatif) Chauffer le four a 200°C Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients et faire des galettes a la poele. Attention étant plus liquide que les galettes dukan, elles sont plus molles apres cuisson Ensuite les mettre au four 10-15mn de chaque […]
Mais de quoi il s’agit? ^^ Ca fait un moment que j’y pense et voilà, juste le temps d’avoir l’idée, d’y réflechir à comment la mettre en place, le réglement et une date pour lancer tout ca… Vous etes nombreux a me proposer des recettes, beaucoup de fidèles dans le domaine et pour certaines une envie grandissante de création de […]
Je me suis permise de modifier cette recette, après m’être aperçue que l’on pouvait alléger en fécule de maïs et en oeuf, cette préparation. Au lieu de proposer une nouvelle recette, je préfère rééditer celle-ci (pour ceux qui l’aurait en favori). Initialement pour les mêmes 25cl de lait, j’utilisais 2 oeufs entiers avec 2 cs de maïzena. Quantités que j’ai […]
1 poulet 1 tête de brocoli 3 carottes 1 boîte de champignons 250 gr de coulis de tomate 2 bouillons de volaille dégraissé 1 feuille de laurier de l’eau chaude Découper le poulet en morceaux. découper les bouquets de brocolis. éplucher les carottes et les émincer en rondelles d’environ 2 cm. passer sous l’eau les légumes et les champignons. verser […]
Pour 2 minis bouteilles de type Yop 1 et demi yaourt brassé 0% édulcorant 1 pot de lait écrémé (125ml) arôme de votre choix (ici 1/2 cc de fraise des bois et presque 1 cc de fruit de la passion) colorant de votre choix suivant l’arôme choisi (ici pour fruit de la passion 3 gouttes de rouge et 6 jaune […]
Pour 2 personnes : 500g de veau Persil haché 1 oignon 4 clous de girofle thym 2 feuilles de laurier 1 cs 1/2 de maïzéna (toléré) 1 jaune d’oeuf sel/poivre Nettoyer et dégraisser le veau. Assaisonner avec du persil, le thym et le laurier, l’oignon coupé en 4 et piqué de clou de girofle, saler et poivrer. Mettre le tout […]
