Pour 1 personne 100 à 150g de viande de veau 1 béchamel allégée plusieurs branches d’épinard fraiche 3 cannellonis 1 petit oignon 2 gousses d’ail écrasées sel, poivre Faire revenir l’oignon finement haché dans un filet d’huile d’olive, avec l’ail, remuer de temps en temps. Ajouter les épinards et faire cuire 2 min. Recouvrir la poêle hermétiquement et faire mijoter […]
1 sachet de préparation flan pâtissier au millet sans gluten 1 sachet de pruneaux dénoyautés un peu de rhum 3 oeufs 600ml de lait Faire mariner les pruneaux dans le rhum la veille Le jour J: Préchauffer le four à 180°C. Faire chauffer le lait dans une casserole. Quand il commence à frémir, verser en pluie la préparation puis remuer […]
Au pays de la fleur d’Oranger est née d’une histoire d’amour Antoine et Virginie se rencontrent dans la vie, animés tous deux par leur volonté d’entreprendre. En 1998, ils créent leur marque « Au Pays de la Fleur d’Oranger ». Amoureux des belles choses et des bonnes choses, c’est tout d’abord une épicerie fine qui voit le jour à […]
Adesso tire une grande fierté dans la création de marinades, trempettes et ambiantes bruine à partir des meilleurs ingrédients, assurant que votre résultat final, vous donne la fierté d’égalité. Distinctif de la qualité et du goût, Adesso répond aux désirs de la palais les plus exigeants et le temps de cuisson conscients des besoins d’aujourd’hui. Extra Virgin Olive Oil fondée, […]
2 cote de porc sans os ou 2 tournedos de porc 1 cube de volaille dégraissé 3 cs de fromage blanc 0% 1 cs de raifort rémoulade Raifalsa du vin blanc sec persil plat 1 oignon rouge poivre 5 baies concassés Émiettez le cube et saupoudrez le sur les tournedos Saisir les tournedos de chaque coté dans une sauteuse […]
Pour 4 bols 3 cs de pâte miso 1 petit oignon vert 4 bols d’eau 10 wakame 1-2 algues Kombu Royal 100g d’un bloc de tofu ferme Couper le tofu en petits cubes. Lavez puis laissez tremper le wakame 1h dans de l’eau froide puis égouttez. Coupez en morceaux Faire cuire dans l’eau les wakames, kombu . Laisser frémir 30mn. […]
6 bonnes cs de farine de pois chiches coriandre fraiche 1 gousse d’ail hachée 1 cs de curry 15 cl d’eau (= 150 ml) sel Mélanger tous les ingrédients, et faire cuire comme des crêpes dans une poêle anti-adhésive Le mot en plus… Si votre poêle n’était plus très adhésive, passez un sopalin huilé au fond après […]
L’histoire de l’entreprise Kikkoman remonte au 17ème siècle avec la production de la sauce soja dans la ville japonaise de Noda. La sauce soja Kikkoman, naturellement fermentée, ne tarda pas à être réputée. Les commerçants hollandais découvrirent rapidement cet “or noir” et l’acheminèrent vers l’Europe où la demande grimpa également en flèche. Kikkoman gagna rapidement ses lettres de noblesse en […]
1 jarret de porc 1 pot de moutarde doux Alélor thym, laurier, persil ciselé pommes de terre des petits oignons 30cl de vin blanc de la moutarde forte 1 ou 2 cube de volaille dégraissé poivre 5 baies concassés La veille Faire mariner le jarret avec la moutarde, thym, laurier, persil, vin, poivre et sel. Le tout fermer dans […]
Pour 4 personnes Effiloché de boeuf à la framboise (recette ici) Purée 3 patates douce 1 gousse de vanille 2 petits suisses 0% Éplucher et couper les patates douces en morceaux. Les faire cuire à l’eau comme des pommes de terre dans une eau légèrement salée, pendant 30mn Une fois cuites, les égouttées, les écrasées et les mélanger avec les […]
1,5 kg de plat de boeuf 180g de framboises 25 cl de vin rouge 1 oignon émincé 2 gousses d’ail écrasés sel, poivre 2cs de sauce soja 1cs de cassonade * 1 piment blanc coupé en tronçons sans pépins 2 cs de chili en poudre Faire rissoler dans une poêle, dans un filet d’huile, la viande, préalablement saupoudré du chili […]
1 préparation pour gâteau chocolat sans gluten 3 oeufs 70g de beurre fondu 60ml de lait 8 tranches d’ananas un peu de sucre Caramélisé les ananas dans une poêle anti-adhésive avec le sucre. Ne remuer que lorsque le sucre bruni. Et positionner les ananas au fond du plat en forme de rosace. Réserver Préchauffer le four à 180°C Préparer […]
