Il est déjà tard et il faut nourrir 6 enfants affamés et 2 adultes en moins de 30mn et en se débarrassant du pain de mie premier prix trop sec, que personne ne veut, ni vu ni connu: Quoi de mieux que des croques monsieurs? Oui mais pas en devant attendre 3h pour déguster! Pour 8 morfales: 1 paquet de […]
Je vous présente mon nouveau partenaire La mandorle : spécialiste depuis 1989 du lait d’amande. Depuis 1989, La Mandorle puise toutes ses ressources dans la Nature . Elle est pionnière dans l’utilisation de la richesse nutritionnelle des fruits secs au quotidien dont les bienfaits ont été largement démontrés au sein de l’alimentation méditerranéenne , notamment du régime Crétois. Attentive aussi […]
Producteurs de truffes et de safran à Sainte Maure de Touraine, reconnue pour son goûteux fromage de chèvre. Allez à la rencontre du diamant noir et de l’or rouge sur leur site Merci Alain pour son colis et ses recommandations: “Merci de précisez le nombre de brins utilisés et si possible le temps d’infusion correspondant.Ces deux points sont souvent oubliés […]
Voici un nouveau partenaire, je vous avais prévenu et j’ai pas fini 😉 Il y a plus de 25 ans, Franz J. Moog, arrive dans le Sud de la France avec la volonté de s’installer en tant qu’agriculteur biologique. Les efforts de ce pionnier révolutionneront le monde des huiles en donnant, en 1984, naissance à une huilerie exclusivement biologique. Aujourd’hui, ils […]
Suite à mes sucettes de pilons de dinde, j’ai voulu du croustillant! Allez c’est reparti! 5 pilons de dinde 1 ou 2 poignées de corn flakes nature sel, poivre curcuma ail en poudre 1 petit oignon, coupé en brunoise jus de citron du lait * Découper les pilons de dinde (comme sur la photo 1): en détachant la chair […]
Comme je vous l’apprenais sur facebook, j’ai eu plusieurs partenaires durant ces dernières semaines dont Raifalsa Alélor L’entreprise Raifalsa a été créée en 1956, devenant et demeurant aujourd’hui l’unique entreprise de transformation de raifort en France. Raifalsa est la seule entreprise française au cœur de sa région européenne de consommation. Son originalité tient aussi à sa filière d’approvisionnement locale. En […]
Laguiole Attitude est le site officiel de vente en ligne de la marque Laguiole. Il réunit les différents domaines dans lesquels Laguiole a développé ses gammes : coutellerie Laguiole L’Eclair®, art de la table, œnologie, parfum, prêt-à-porter… Vous pouvez découvrir tous les produits qui composent l’univers Laguiole innove la tradition® sur www.laguiole.tm.fr Laguiole ont eu la gentillesse de me […]
Je sais pas pour vous, mais je suis pas très fan des pilons de dinde! Je les trouve grasses avec leur peau et sèche! Il a donc fallu trouver une bonne idée pour y remédier 5 pilons de dinde sel, poivre curcuma ail en poudre 1 petit oignon coupé en brunoise jus de citron du lait * Découper les […]
Suite à l’invitation de Géant Vert pour déguster les plats d’Alain Passard, j’ai été contacté par Margaux qui m’informait que Géant Vert passait du rayon conserves au rayon frais En effet, après le traditionnel maïs Géant Vert (et autres produits en conserve), voici que le Géant Vert se met également au frais en proposant 14 gammes de salades en […]
Coucou tout le monde, J’espère que vous vous êtes bien reposé pour ceux qui ont pris des congés durant ces vacances… Entre pluie, canicule, soleil, mauvais temps, que vous avez pu trouver votre compte 😉 Coté poids, ça a donné quoi? Perte, stabilisation, prise?????? Allez c’est la reprise pour tout le monde ou simplement l’équilibre dans son assiette avec de […]
Pour 8 coupes 3 petits suisses 0% 1 yaourt fraises 0% 3 blancs d’oeufs 1 bol de fraises 8 cs d’édulcorant en poudre 3 feuilles de gélatine du lait écrémé Dans un bol fouettez les petits suisses et le yaourt Dans un autre bol montez les blancs en neige Dans un saladier mixez les fraises avec l’édulcorant Dans un petit […]
Pour la génoise: 2 oeufs: les jaunes et les blancs séparés 5 sticks canderel vanille 2 cs de maïzena 1 sachet de levure Battre les jaunes œufs avec le canderel, ajouter la maïzena avec la levure puis les blancs battus en neige Étalez sur une plaque sur papier sulfurisé cuire 5mn à 170°C et laissez refroidir ! Pour la crème […]
