Le blog est en cours de mise à jour (Merci Chakim) et comme madame n’arrête pas d’être étonnée par toutes les recettes qu’elle corrige, je me suis dit qu’un petit récapitulatif vous permettrait de découvrir mes anciennes recettes (existantes sur le blog, mais peut etre pas facile d’accès) Pardonnez les photos, depuis j’espère m’être améliorée ^^ Placez la souris sur […]
1kg de boeuf bourguignon 100 g de lardons * 1 gros oignon émincé 2 gousses d’ail coupées en rondelles 5 tranches de pain d’épices maison 1l de bière moutarde à l’ancienne 1 cc de cardamone en poudre 2 feuilles de laurier des graines de coriandre du thym 2 cubes de boeuf dégraissés poivre Faire revenir dans une cocotte les morceaux […]
2 parts de pâte feuilletée 1 pomme de terre cuite Quelques lardons 1 petit oignon 120g de raclette poivre & muscade Faire revenir les lardons avec l’oignon émincé Couper en morceaux la pomme de terre et les ajoutés aux lardons. Faire revenir 2mn. Assaisonner. Reserver Poser une part de pate feuilletée sur une plaque de cuisson, la garnir des pommes […]
plusieurs feuilles de lasagne 400g de viande hachée purée de tomates 1 oignon émincé 2-3 gousses d’ail écrasées persil ou coriandre fraiche ciselé sel, poivre béchamel allégé 1 poignée de gruyère râpé 1 goutte d’huile Dans un plat allant au four, verser la moitié de la béchamel. Réserver. Préparation de la farce Mélanger viande, coriandre, purée de tomate, oignon, ail, […]
Ingrédients pour 12 petits pains : 500g de farine 25cl de lait écrémé 1/2 levure fraiche 1/2 pot de fromage blanc de 100g * des lamelles de jambon et/ou lardons une pincée de sel un peu d’eau Dissoudre la levure dans le lait tiède. Et mettre le tout dans la MAP dans l’ordre habituel (sauf les lamelles de jambon) et […]
Pour 1 personne 2 feuilles de brick du bacon (facultatif) les fromages au choix (ici au camembert, comté, maasdamer, chèvre et cantal) Couper les feuilles de brick en 2, chaque morceaux obtenus se pliant en 2. Y ajouter le bacon et les fromages Plier la brick en forme de nem puis passer à la poêle 2mn environ de chaque côté. […]
1 volume de riz méli-mélo de lafeeregime (250g) 1 chorizo fort (ou doux) 1 oignon émincé 1/2 verre de vin blanc 3 volumes de bouillon de volaille 2 petits suisses (facultatif) Faire revenir le chorizo coupé en rondelle dans une poêle. Retirer le surplus de gras obtenu au fur et à mesure de la cuisson. Réserver Ajouter l’oignon, une fois […]
Pour 1 personne ou 2 (si accompagnement) : 1 petite boite de haricots rouges 1 oignon une 1/2 boite de tomates pelées 1 gousse d’ail 1 morceau de gingembre 1 petit poivron vert 1 cc de curry 1 cc de curcuma 1 cc de paprika 1 cc de cardamome en poudre 2 pincées de girofle en poudre (clous de girofle […]
Prép. : 5 min. Cuisson : 15 min. Pour 4 pers. 400 g de fraises 1 mozzarella light de 200 g ½ botte de basilic frais 4 cuillères à soupe de sucre semoule 1. Nettoyer puis essorer la ½ botte de basilic. L’effeuiller ensuite, et réserver quelques feuilles fraîches pour la décoration finale. 2. Nettoyer, équeuter puis émincer les fraises […]
des haricots rouges secs 1 oignon 2-3 clous de girofle 1-2 gousse(s) d’ail entiers persil thym et laurier sel, poivre Faire tremper les haricots la veille dans une eau froide Dans une casserole ou autocuiseur (selon ce que vous avez chez vous), y mettre tous les ingrédients (oignon piqué de clous), couvrir d’eau et laisser cuire 30-40mn (autocuiseur) à […]
Vous vous souvenez d’Alexandra? Elle m’envoyez un colis contenant des produits Riso Gallo Et bien voici qu’elle me transmet l’information suivante qui pourrait m’intéresser, moi ainsi que mes lecteurs, donc ni une ni deux, je vous partage l’info Les samedi 23 et dimanche 24 juin, Géant Vert invite petits et grands “À la table du Géant”, sortie pour l’occasion de sa vallée. […]
Je suis sure que ce coq vous dit quelque chose Vous trouvez leurs produits dans les grandes surfaces, au rayon RIZ, vous êtes forcement déjà passer devant, voir même déjà testé Riso Gallo est une des plus anciennes industries rizicoles italiennes créé à Gênes en 1856. Depuis 6 générations, Riso Gallo donne du bonheur aux Italiens en proposant un […]
