3-4 feuilles d’algue kombu royal julienne de légumes sauce soja oignons ail piment herbes aromatiques jambon découenné et dégraissé (facultatif) Faire ramollir les algues dans de l’eau pendant 10mn. Conserver l’eau pour la cuisson. Découper les algues ramollies en fines lamelles et les faire cuire avec la julienne de légumes dans l’eau de trempage Dans une poêle à part, faire […]
150 g de farine 4 oeufs 250 g de jambon blanc (tranche épaisse ou talon) 100 g de gruyère râpé 100 g de gruyère entier 70 g de cerneaux de noix 1 sachet de levure chimique 10 cl de lait écrémé 2 cuillères à soupe d’huile d’olive poivre Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Couper en dés le […]
Avec la participation de Lafeeregime, je souhaite vous faire gagner 2 lots de flans BIO non sucrés OU sans sucre ajouté Pour jouer et tenter de gagner* l’un des 2 lots, il suffit de me dire si vous suivez actuellement un régime? si oui lequel. Sinon en avez vous déjà suivi un (ou plusieurs)? si oui le(s)quel(s)… Et si t’es […]
Pour 6 personnes 250g de lentilles corail 1 grosse pomme de terre 3 cuillères à soupe de lait de coco (ça marche aussi avec de la crème fraîche!) 2 tablettes de bouillon de boeuf dégraissé Sel, poivre Remplissez une casserole avec 750mL d’eau froide (pour 250g de lentilles) et ajoutez-y les tablettes de bouillon ainsi que les lentilles. Faites cuire […]
1 pâte à pain toute prête plusieurs carré frais ail et fines herbes 0% lait écrémé gruyère râpé 1 paquet de saumon fumé Préchauffer le four à 200°C et précuire la pâte à pain sur une feuille sulfurisé ou plaque siliconée Dans un bol mélanger les carrés frais et le lait, afin d’obtenir une crème onctueuse (pas liquide) Emincer le […]
1 carré de pâte feuilletée 1 saucisse du fromage de votre choix: gruyère râpé 1 jaune oeuf (facultatif) Préchauffer le four à 200°C Sur une plaque silicone (ou feuille sulfurisée), placer le gruyère sur la pâte feuilletée, puis la saucisse. Rouler la pâte feuilletée, en soudant bien l’extrémité. Si vous prenez l’option jaune d’oeuf, badigeonner la pâte avec Mettre au […]
Qu’est ce que la méthode Weight Watchers? Y’en a encore qui connaissent pas cette méthode? C’est pas possible c’est comme le régime Dukan, tout le monde connait Weight Watchers ^^ Pour faire simple c’est la méthode où l’on compte les points! Vous avez droit à un nombre de point à consommer obligatoirement par jour (le mot obligatoirement en gras souligné, […]
2 feuilles de brick Un plaquette de saumon fumé 1 poireau 1 oeuf 1 cs de maïzena un peu de lait fromage râpé poivre Éplucher, laver et émincer le poireau Le faire suer, ajouter la maïzena et le lait. La préparation va s’épaissir, ajouter le lait jusqu’à obtention d’une consistance crémeuse (pas liquide) Hors du feu, ajouter l’oeuf et bien […]
quelques feuilles de chou frisé 600g de viande haché 5% 100g de lardons 1 oignon 1 verre de riz 1 verre de vin blanc 1 boite de coulis de tomate (100% tomates) laurier sel, poivre 1 cube de boeuf dégraissé Dans un autocuiseur, verser le coulis de tomates. Réserver. Préparer le bouillon: faire bouillir 50cl d’eau avec le cube […]
Suite à mon carnet d’observation, où j’ai pu noté des erreurs commises (voir même des absurdités monumentales) je continu à noter dans mon carnet d’exploitation, où cette fois on passe de l’observation à l’exploitation de les erreurs pour essayer d’en corriger Lundi 9 Janvier Pas faim au levé! Pas surprise! Vu ce que j’ai mangé la veille. J’ai fait 3 […]
La brioche 300g de farine 12 cl de lait écrémé tiède 1 cs de fructose 2 cs de cacao sans sucre 1 oeuf 30g de beurre 60% MG 1/2 levure boulangère (21g) une pincée de sel Confiture de baie de goji à la vanille 120g de baies de goji 1 cs de fructose 1/4 cc d’agar-agar arôme vanille gousse de […]
1200g de boeuf bourguignon 1 gros bocal de cornichon aigre douce 200g de lardons 1 cs de maïzena 1 gros oignon rouge 2 cubes de boeuf dégraissé 1 bouquet garni 600g de poivrons surgelé huile d’olive Émincer les cornichons. Réserver l’eau, et compléter d’eau pour obtenir 1L de liquide. Y laisser fondre les cubes Émincer l’oignon Faire revenir les lardons […]
