1kg de fromage blanc Poser sur un bol ou saladier (tout dépend de la quantité de fromage blanc ou de la grandeur de votre passeoire) la passeoire. Poser un double feuille de sopalin et verser le fromage blanc dessus Laisser reposer 10mn. Puis récuperer le fromage blanc sur le sopalin, enfermez le bien et pressez Placer une nouvelle double feuille […]
50g de pain de campagne 80g de fromage au choix: Reblochon en morceaux, raclette tranché et emmenthal rapé 80g de charcuterie: lardons et saucisses 1 gousse d’ail Préchauffer le four à 200°C Frotter l’ail sur les tranches de pain et les placer dans un plat allant au four Recouvrir de la charcuterie coupés en morceaux Puis du fromage tranché ou/et […]
Tomates 500g de viande hachée (veau ou/et boeuf à 5% MG) 1/2 bouquet de persil, ciselé 4-5 gousses d’ail, écrasées 1 oignon, émincé finement sel, poivre, thym Préchauffer le four à 200°C Couper un chapeau à chacune des tomates et videz les. Réservez la pulpe. Salez l’intérieur des tomates et retournez les pour les faire dégorger pendant la préparation […]
1 pâte feuilletée 5 saucisses 320g de fromage de votre choix: ici mélange de camembert, gruyère, raclette et reblochon 5 cs de crème épaisse Etaler la pate feuilletée et diviser en 5 parts Dans un bol, mélanger les fromages et ajouter la crème fraiche et les saucisses coupées en morceaux Repartir le mélange de fromage sur chaque part de pate […]
de la volaille de votre choix: ici escalope de poulet 1 bouquet garni (persil, laurier, thym) 1 oignon 2 clous de girofle 2 gousses d’ail légumes: carottes, poireau, céleri (facultatif) sel & poivre Faire bouillir 1L d’eau (la quantité dépend un peu de la quantité de viande) avec tous les ingrédients entier (piquer l’oignon avec les clous) sauf la viande, […]
Pour 4 personnes: 4 paupiettes de dinde 4 poivrons (2 verts et 2 rouges pour moi) 1 cube de légumes 4-5 tomates persil 1 oignon Mélange d’épice pour tajine poivre et thym Faire revenir les paupiettes dans une sauteuse sans huile, bien chaude, elles en lâcheront assez comme ca en fin de cuisson. Coté farce dans la poele. Et retourner […]
Pringles au paprika, à l’oignon, piment… et j’en passe! Voilà ce qui trainait dans mes placards… Et bien sur, interdiction d’en manger durant le régime, à moins de faire une entorse! Non ce n’est pas bon pour la bonne régimeuse! Surtout en début de régime! Mais pas grave! Autant que la boite sert à quelque chose! Un peu coup d’eau […]
Pour 1 pot de 750cl: 1/4 du pot d’huile d’olive* 1/4 du pot de vinaigre 1/4 du pot d’eau 1/4 du pot de moutarde (à l’ancienne pour ma part) herbes et condiment à volonté: ail, échalote, persil et herbes de Provence sel & poivre Mettre le tout dans le pot, fermer et mélanger Le mot en plus… Attention, si vous […]
Tout ce que vous devez avoir chez vous, pour une Journée type en chrononutrition. Bien évidemment tout n’est pas à prendre, sélectionnez seulement ce que vous aimez et faites vous plaisir en cuisine durant votre affinement et amaigrissement ^^ Au petit-déjeuner Pain: Dense: complet, aux céréales… ou pas: pain blanc, baguette… PAS DE PAIN DE MIE! BISCOTTES!… Fromage: Tous! On […]
200g de farine 3 oeufs édulcorant ou 150g de sucre 2 compotes de pommes sans sucre ajouté 150g de chocolat noir Préchauffer le four à 180°C Battre les oeufs avec le sucre (ou l’édulcorant) et les compotes. Faire fondre le chocolat avec un fond d’eau et rajouter a la préparation oeufs/compote et ensuite mettre la farine en 3 fois Mettre […]
du raisin blanc, rosé ou noir Ici mon petit bout me fait du jus de raisin dans un moulin à légumes! C’est comme ça qu’il a appris à l’école c’est comme ça qu’il veut me le faire! Il ne faut donc pas contrarier la petite bête ^^ Le mot en plus… N’hésitez pas à utiliser votre centrifugeuse si vous […]
2 boules de pâte: 900g de farine (700g de farine complète et 200g de farine de blé) 54 cl d’eau 6 cs d’huile olive * 1 levure boulangère (de 42g) 3 cc de sel Faire fondre la levure avec un peu de l’eau chauffée Mettre le tout dans la cuve de la MAP dans l’ordre habituel: eau, levure fondu, huile, […]
