700g de lamelles d’encornets ail, persil Rincer à l’eau froide les lamelles d’encornets fraîches. Mettre à cuire dans une cocotte minute fermée les lamelles entières dans 1,5l d’eau froide non assaisonnée pendant encore 10mns après le départ de la soupape. Couper en gros dés les lamelles cuites et faire revenir 2mns dans un mélange ail/persil. Rectifier l’assaisonnement en sel et poivre […]
2 Babybels light 2cs de son d’avoine 1 oeuf Battre l’oeuf dans une assiette. Trempez le Babybels dans l’oeuf, puis passer les dans une de son d’avoine. Disposez les Babybels sur la plaque. Mettez à four chaud pendant quelques minutes ou à la pôele. Le mot en plus… “Bon mais un peu déçu car le son n’a pas doré :)” Merci […]
400g de chocolat noir à 70% minimum 3 compotes de pommes de 100g sans sucre ajouté 1 cs édulcorant liquide (suivant gout) 6 oeufs 50g de farine 50g de maïzena * 1 sachet de noix de pécan Préchauffer le four à 200°C Faire fondre le chocolat au micro-onde pendant 2mn avec un peu d’eau Mélanger tous les autres ingrédients en […]
2 grosses cs de son d’avoine 2 grosses cs de son de blé 3 grosses cs de lait écrémé en poudre 3 grosses cs de fromage blanc 0% 1 oeuf 1 cs édulcorant liquide 1 cc arôme Citron ou autre arôme Beurre fondu 1 cs de graines diverses : ici graines de lin (facultatif) 1 cc de levure chimique ou […]
2 cuisses de poulet 1 oignon 3 tomates ail gingembre poivre piment arôme saveur maggi 5 CS de suce soja 1 verre d’eau Dans une sauteuse, faire revenir le poulet préalablement dégraissé et l’oignon émincé. En suite rajouter les tomates coupées en dés puis tous les autres ingredients. Laisser mijoter 15 min à couvert puis decouvrer et laisser encore cuire […]
1 boîte de thon au naturel (130g) 2 oeufs 2 CS de fromage blanc 0% 1 échalote ciboulette ciselée 1cc de moutarde au piment d’Espelette une petite poignée de câpres Préchauffer le four à 180°C. Mixer le thon égoutté, les oeufs, la ciboulette, le fromage blanc et la moutarde. Transvaser dans un saladier, ajouter la ciboulette et les câpres. Garnir des empreintes […]
pour 1 personne : 1 blanc de poulet 1/2 oignon 1/2 bouillon cube dégraissé 1 CS de purée de tomate 1 CS de crème fraiche liquide à 3% (toléré) * Sel, poivre, herbes… Ce qui vous tombent sous la main ! Faites fondre le demi bouillon cube dans un fond d’eau chaude. Coupez grossièrement l’oignon. Coupez le poulet en […]
1 fond de tarte 1 courgette moyen 1 poisson de votre choix (ici colin) 250 ml de lait écrémé 2 oeufs sel/poivre gruyere rapé 6% Faire le fond de tarte comme indiqué dans le lien ci dessus. Faire cuire le poisson à la vapeur. Laver la courgette et rapé la. Mélanger le lait, les oeufs, la courgette rapé et le […]
750g de dinde découpé en morceaux 2 yaourts natures battus 3-4 gousses d’ail pilés 1 oignon 1 jus de citron persil sel & poivre 1 tomate coupée en morceaux épices: 1 cs de curry, 2 cc de paprika et 2cc de cumin arôme noix de coco note lait Faire une marinade au yaourt avec tous les ingrédients haché, ciselé, émincé […]
Pour 1 personne 1 tomate la farce de votre choix: ici un taboulé de légumes 1 oeuf dur vinaigrette hyperprotéinée Peler la tomate, couper le chapeau et vider la Mélanger le taboulé avec l’oeuf coupé en morceaux et un peu de vinaigrette Mettez la farce dans la tomate et retourner la Servir avec une cuillère de vinaigrette à coté Le […]
Vermicelles de konjac 1 boite de tomates pelées des moules 1 oignon émincé 1 branche de céleri émincée persil, basilic ciselés Dans la casserole, mettre les tomates pelées avec les moules, oignons, céleri, persil plat, basilic. Laisser les moules s’ouvrir. je les retiré, ouvertes ( pas toutes). On laisse un peu réduire la sauce, on met les vermicelles, qu’on déjà […]
1 yaourt à 0% 4 œufs 3 cs de son d’avoine 2 cs de maïzena * 2 cs d’édulcorant liquide 2 cs de cannelle en poudre 1 cs d’arôme de Kirch 4 pommes 1 sachet de levure chimique. Préchauffer le four à 150 °c. Éplucher et couper les pommes en quartiers. Les disposer bien serrées au fond du moule. […]
