Voilà Chef Damien est passé sur le blog et ma curiosité m’a amené sur le sien ^^ Et qu’est ce que je vois? Petit jeu entre blogueurs pour fêter le mois d’Août et utiliser ses boites pour servir de contenant à une recette. OK je veux bien jouer mais ca sera dukan! Ni une ni deux, je vais dans mon […]
1 cs bombée de son mixé 25 cl de lait arôme caramel édulcorant (selon gout) gousse de vanille Mélanger le tout et mettre au micro-onde pendant 3mn Attention c’est chaud, mélanger à la fourchette. Déguster Ma note dukanienne: Rapide et simple! N’oubliez pas de compléter votre portion de son dans la journée
1 tofu soyeux sel & poivre herbes de Provence 1 cube de volaille émietté 1 cs de moutarde forte ou pas 1 échalote 1/2 oignon 2-3 gousses d’ail de l’eau arôme crème fraiche ou olives Mixer le tofu et mélanger dans un grand pot tous les ingrédients, en complétant avec de l’eau. Fermer le pot et secouer Ma note dukanienne: […]
Pâte de crumble dukan salé herbes de Provence quelques tomates 2-3 gousses d’ail sel & poivre Préchauffer le four à 200°C Dans la pate à crumble ajouter des herbes de provence Coouper les tomates en morceaux et mélanger avec l’ail rapé, sel & poivre, dans un plat allant au four et recouvrir de la pate à crumble Mettre au four, […]
Pour 7 grandes crêpes: 1 paquet de tofu 60g de maïzena (toléré) 3 oeufs 10 cl de lait arôme crêpe édulcorant (ou un peu de sel pour une version salée) Mélanger tous les ingrédients dans un mixer et faire vos crepes dans une poele anti-adhesive Le mot en plus… Si votre poêle n’est plus adhésive, mettez 3 gouttes d’huile (toléré). […]
1 tofu soyeux 2 oeufs cannelle arôme de votre choix 10g de protifar édulcorant (selon gout) Mélanger tous les ingrédients dans un blender et faire les pancakes sur votre poele à crepe (pour ma part) anti-adhesive Cuire des petits tas, car très fragile: 1 cs à chaque fois, laisser bien prendre et retourner à l’aide d’une spatule plate pour bien […]
1 CC moutarde 2 CS de fromage blanc 0% ou yaourt nature 1 CS de vinaigre aromates ( ail, ciboulette, échalotes… au choix !) Mélanger le tout. Sa note dukanienne : Je l’ai servie en apéro avec des bâtonnets de carottes, conconbres et des tomates cerises
Reste de tomates, poivrons, oignons des brochettes de dinde plusieurs gousses d’ail 1 cube de legumes thym sel & poivre Faire revenir tous les légumes dans une poele avec le cube émiétté Pendant ce temps,éplucher et raper les gousses d’ail et l’ajouter aux légumes avec le thym, poivre et un peu de sel si necessaire Laisser mijoter aussi longtemps que […]
1 cs de son mixé 25 cl de lait sel & poivre muscade un peu de thym (facultatif) Mélanger tous les ingrédients dans un bol qui va au micro-onde et mettre à chauffer pendant 3mn, mélanger et remettre 3mn Ma note dukanienne: Ajouter y quelques gouttes d’arômes de votre choix (noix par exemple) pour donner de l’originalité à votre béchamel […]
1 portion de son quotidienne mixé finement 50 cl de lait écrémé édulcorant de cuisson (selon gout) gousse de vanille cannelle 10g de protifar arôme noisette Faire chauffer le lait avec cannelle, l’arôme et gousse de vanille fendu Ajouter les poudres: son, protéine et édulcorant Remuer jusqu’à épaississement de la crème Ma note dukanienne: Le petit dejeuner de Mimi durant […]
2 courgettes 2-3 tomates plusieurs tranches de jambon 50cl de lait 3 oeufs 1 portion de fromage (toléré) arôme emmenthal sel & poivre Couper les courgettes en fines tranches, ainsi que les tomates et couper le jambon en morceaux Mélanger le lait avec les oeufs, sel, poivre et arome Mettre au fond du moule à tarte, une feuille sulfurisée et […]
morceaux de dinde plusieurs tomates plusieurs oignons 2-3 poivrons rouge/vert sel & poivre thym, persil Couper les tomates, poivrons et oignons en morceaux. Mélanger le tout avec les morceaux de dinde et assaisonnez les des épices. Laisser mariner pendant au moins 3h Faire des brochettes avec tous les ingredients suivant vos gouts et enfourner pendant 30-40mn en retournant les brochettes […]
