Pour 6 personnes 1 pate feuilletée plusieurs tomates fraiches 2 boules de mozzarella 2-3 cs de moutarde lamelles de jambon ou tranches de jambon herbes de provence Trancher les tomates et les faire dégorger au sel pendant le temps de la préparation de la pate. Etaler la pates dans un moule silicone ou sur un film sulfurisé, la piquée et […]
des légumes pour couscous surgelés (ou mélange de carottes, oignons, poivrons, navets, celeris, courgettes) 1 boites de tomates pelées 3 cs de persil haché 3 cs de concentré de tomates un bouillon de volaille (50 cl d’eau avec 1 cube de volaille dégraissé) sel, poivre, Ras-el-Hanout, graines de cumin et de coriandre fraiche Dans le fond de cuisson de votre […]
1 bocal de champignons de presque 1kg 1 cs de maïzena sel & poivre Dans la poele ou vous avez cuit votre viande, la reserver. Ajouter les champignons (reserver l’eau des champignons) pour détacher les sucs de la poele. Une fois bien détachée, faire sautés les champignons. En attendant mélanger la maizena avec un peu de l’eau des champignons Une […]
400g de viande hachée 1 oignon finement haché 1 Cs de persil haché 2 gousses d’ail dégermées et écrasées 2 cc de paprika 1 cc de gingembre, de cannelle, de cumin, de coriandre poivre de sel quelques feuilles de menthe ciselées La veille: Mélanger tous les ingrédients avec 2 cs d’eau froide, en faire une boule, l’entourer d’un film alimentaire […]
crabe lardons 11% tomates concassées citron, ail, piment cive, oignon, ail, persil sel ou fumet de poisson (c’est ce que j’ai mis) Faire mariner le crabe: Nettoyer le crabe en enlevant les pointes des pattes casser les pinces faire mariner dans le citron, ail, piment pendant 4 heures ou plus! Faire revenir cive, oignon, ail, persil et lardons Une fois […]
une pate allégé 500G de potiron un paquet de lardons 2cs de maizena 1 oignon ail poivre sel Couper le potirons en dés et l’oignon, ail et faire compoté ensuite faire revenir les lardons dégraissé si nécessaire Une fois le potiron et l’oignon prêt réduire en purée ou mixé si vous n’aimez pas les morceaux , rajouter la maïzena et […]
une part de melon 10g de protifar édulcorant cannelle en poudre quelques glaçons Couper le melon en petits dés mettre au mixer ou blender avec tous les ingrédients DÉGUSTEZ MIAMMMMM Merci Mimi
200 ml d’eau (ou plus, tout dépend de la quantité de sorbet que vous souhaitez) Édulcorant (quantité à ajuster au goût) une dizaine de feuilles de menthe Mélangez l’eau et l’édulcorant, goûtez au fur et à mesure jusqu’à obtenir un mélange satisfaisant à votre palais. (perso j’ai mis deux cuillères à soupe) Faites chauffer jusqu’à obtenir un sirop (avec l’édulcorant […]
2 tranches de surimi carré ail et fines herbes Etaler le carré sur la tranche de surimi et recouvrir de l’autre tranche Merci Mimi
filet de canard 1 pot de champignons des bois 1 tofu soyeux 1 oignon sel & poivre Poeler le filet, tailladé de part et d’autre pour que la viande cuise à coeur, dans une poele très chaud, coté peau pendant 3mn, puis le retourner pendant 3mn. Egoutter le filet et retirer la peau. Retirer tout le gras obtenu dans la […]
Pour 3 personnes ou 3 jours 3 portions de biscottes dukan 1 tofu soyeux ou ferme (350g) édulcorant selon gout 1 bioflan vanille 2 œufs 3 portions de baies de goji suivant votre phase arôme rhum un peu d’eau Mélanger un fond d’eau avec l’arome rhum et faire imbiber les baies de goji pendant plusieurs minutes Briser les biscottes. Réserver. […]
2 jaunes 3 cc de blancs oeufs en poudre 3 cs d’eau 1 petit oignon émincé persil ciselé lamelles de jambon croutons de pain dukan Mélanger tous les ingrédients (sauf les croutons) et cuire l’omelette dans une poêle anti-adhésive (ou avec 3 gouttes d’huile si elle ne l’est plus) avec les croutons Le mot en plus… Ca bourre bien! Régime […]
