Pour 2 personnes au moins. Cette recette contient 1 toléré Pour la crème 500 ml de lait (limité) 1 gousse de vanille ou Arome vanille 25 grammes de maïzena édulcorant ( liquide ou en poudre) 2 feuille de gélatine Pour la chantilly: 1 à 2 cuillère café de fromage blanc 1 blanc d’oeuf un peu d’edulcorant en poudre faire ramollir […]
Cette recette contient un peu plus d’1 toléré par personne Pour 6 personnes (en entrée) : 125 ml de vin blanc sec 125 ml d’eau 1/2 cc d’agar-agar 6 bâtonnets de surimi 1 petite boîte d’haricots vert 1 petite boîte de crevettes roses 1 bonne cc de moutarde 12 ml de jus de citron 80 g de fromage blanc ciboulette […]
3 jaunes d’oeuf 1cs d’édulcorant 1cc de cannelle en poudre 1 pincée de noix de muscade 1 goutte d’arôme citron 1cc de fleur d’oranger 5 gouttes d’arôme beurre 1cs d’arôme coco 300ml de lait écrémé 4g d’agar-agar Dans un petit saladier, mélangez les jaunes d’oeufs, l’édulcorant, le cannelle, la noix de muscade, le citron, les arômes et la fleur d’oranger. […]
Cette recette contient 6 tolérés soit environ 1 toléré par jour Pour 5 jours 10 CS de son d’avoine 5 CS de son de blé 1 CS d’edulcorant liquide 2 CS de cacao dégraissé 5 carré frais 15 CS de lait écrémé 5 oeufs Dans un saladier mélanger tous les ingrédients (sauf les oeufs). Ensuite dans un petit bol, battre […]
Cette recette contient la portion de fromage et féculent du jour Pour 4-5 personnes 12 feuilles de lasagne (4 feuilles environ représente une portion de féculent) poireaux bechalognaise 160g de gruyere Alterner les couches de lasagnes, poireaux bechalognaise et gruyere. Finir avec une couche de gruyere et mettre au four à 200°C pendant 1h (couvrir le plat une fois le […]
Cette recette contient 1 toléré Pour 5-6 personnes 1,2kg de viande hachées 1 kg de poireaux surgelés 2 oignons thym, sel, poivre 1 cs de maizena 50cl de lait un reste de concassé de tomate (une 1/2 petite boite) Faire revenir la viande sans huile (retirer le surplus de gras s’il y en a) avec les oignons émincés Ajouter le […]
1 faisselle individuelle 0% 2 cs de son d’avoine 1 cs de son de blé Un peu de Compote à la rhubarbe Une demi-heure avant le temps de laisser refroidir un peu : préparer la compote de rhubarbe (faire cuire la rhubarbe fraiche ou surgelée avec un peu d’eau + 1 à 2 cs d’édulcorant liquide). Egoutter la faisselle et l’étaler en […]
Cette recette contient 1 toléré Pour 2 personnes : 1 courgette 250 g de mélange de fruits de mer surgelés 250 g de surimi râpé 1 échalote Béchamel DUKAN 2 cs de sauce soja sel, poivre Lavez et détaillez la courgette en rondelles. Les déposez dans un plat creux et recouvrir de cellophane. Cuire 10 min au micro-ondes. Faites revenir […]
(pour ~ 5 bavarois / 2 jours) 200 gr de compote de rhubarbe (rouge) ou Compote à la rhubarbe (verte) Édulcorant de votre choix 4 feuilles de gélatine Le jus d’1/2 citron 150 gr de fromage blanc 0% Arome vanille 4 gouttes de colorant alimentaire rouge Commencez par faire la compote, si vous ne l’avez pas déjà « en stock », puis […]
150 g de lait écrémé en poudre 12 CS de lait écrémé liquide Edulcorant de cuisson Mélanger les deux laits et mixer pour que le lait concentré soit lisse. Le mettre dans un bocal à confiture avec son couvercle en fer (capsules) prévue pour ce bocal et bien le fermer. Mettre le bocal dans une cocotte minute et mettre de […]
Cette recette contient 4 tolérés Pour 4 personnes : 250 g de fromage blanc 0% 2 oeufs 1 cs d’édulcorant liquide 20 g de maïzena 2 pommes 1 cs de cacao dégraissé non sucré 12 gouttes d’Arome pistache Mélangez le fromage blanc, les oeufs et l’édulcorant. Ajoutez le cacao, la maïzena et l’arôme pistache. Épluchez et coupez les pommes en […]
Cette recette contient 2 tolérés par personnes, si cette recette est mangé par au moins 4 personnes 600 g de morue 1 petit bouquet de thym 2 oignons 4 clous de girofle 2 feuilles de laurier 1 bouquet de persil 40 cl de bouillon de poule dégraissé 250g de girolles 3 gousses d’ail 20 cl de crème fraîche à 3% […]
