3-4 personnes 320g d’olives vertes dénoyautées 1kg de viande de boeuf 100g de lardons de bacon 3% 2-3 gousses d’ail 2 oignons 3 poignées de carottes congelées ou 3 carottes fraiches 1/2 grande boite de tomates pelées 1 petite boite de purée de tomates 1cc de curcuma 1 bouteille de bière (25cl) sel, poivre Faire revenir dans une cocotte la […]
Pate: 2 œufs 4cs de lait en poudre 4 dose de Protifar 1/2 sachet de levure Arome beurre (15 gouttes) épices tajine Bien mélanger tous les ingrédients et laisser reposer 1h Déposer le tout en boule sur du papier sulfurisée,et mettre au four à 18o°C ou 2oo°C pendant environ 15 mn (voir plus ça dépend du four) Pendant ce temps […]
Pour 2 ou 3 personnes 1/2 grande boite de tomate pelées un peu de concentrée de tomates 1 grande boite de champignons forestiers 1 petite boite de câpres 1 oignons 1 ou 2 gousses d’ail Emincé l’oignons et ail Faire revenir les oignons, puis l’ail. Ajouter les champignons (émincés ou pas selon votre gout) Ajouter câpres, tomates et sauce tomate. […]
Normalement ça se fait avec des feuilles de vigne, ce que je n’avais pas sous la main, et comme les épinards sont de saison, pourquoi s’en priver? 😉 Régalez vous, en entrée ou en plat, servir avec un yaourt nature battu assaisonné. Honnêtement? On s’est battu pour se partager ce plat pffffffffff dès fois c’est a ce demandé pourquoi il […]
Pour 1 personne: 2 escalopes de poulet citron 1 cs de sauce soja ail curry un tout petit peu de persil graines de pavot et sésame (facultatif – uniquement en gala) Faire mariner les escalopes coupées en morceaux pas trop gros dans la marinade (les autres ingrédients) Mettre les morceaux de poulet sur 2 voir 3 brochettes (puis rouler une […]
Pour 2 personnes 400 g de filets de daurade 1 petite boite de tomates en dés 1 morceau de gingembre frais 2 oignons 2 à 3 gousses d’ail 1 c. à café de curcuma 3 à 4 feuilles de combava (magasin exotique ou asiatique) Herbes de Provence Sel Poivre Piments oiseaux selon les goûts (facultatif) Emincer les oignons Peler l’ail […]
Pour 4 moules siliconés (Chaque moule contiendra 1 toléré) 4 oeufs 5 petits suisses (ou 300g de fromage frais 0%) 1 yaourt à la mangue 0% (ou autre parfum, normalement c’est 1 yaourt nature) 125 ml de lait 90g de maizena (3 cs) 100g d’édulcorant 1/2 sachet de levure chimique Arome de rhum Préchauffer le four à 180°C Dans un […]
2 œufs 4cs de lait en poudre 4 dose de protifar 1/2 sachet de levure chimique Arôme beurre épice garniture au choix: ici du thon Bien mélanger tous les ingrédients (sauf garniture) et laisser reposer 1h Déposer le tout en boule sur du papier sulfurisée, ouvrir et rajouter la garniture choisi et refermer. Mettre au four, laisser gonfler et dorer […]
1 oignon un peu de lait écrémé 3 doses de Protifar 2 cs de lait en poudre sel, poivre Emincer l’oignon très finement, et le faire fondre dans le lait. Rajouter le protifar et le lait en poudre, assaisonner et laisser épaissir. Sa note dukanienne: accompagner de Petits gâteaux – d’Esmeralda version salés (sel à la place de l’édulcorant) Merci […]
2 pots de yaourt nature 0% 1 pot à yaourt d’huile 1 pot de compote de pomme 1 paquet de spéculoos sans sucre (225g) mixés en petits morceaux 1/2 pot de yaourt d’édulcorant 1 sachet de levure chimique 100 g de chocolat noir sans sucre 5 oeufs Préchauffer le four à 180°C Monter les blancs en neige. Réserver Mélanger les […]
1L de lait écrémé 4 gouttes de pressure Un pot à faisselle (avec sa passoire) propre Dans un tupperware qui se ferme, mettre le lait tiède (non bouilli) et ajouté quelques gouttes de pressure (lire les indications car ça varie d’une pressure à une autre). Fermer et laisser cailler pendant 24 à 48h à température ambiante (dans un four en […]
Pour 3 jours 300 g de rhubarbe pelée et coupée finement (j’en avais au congélateur) un peu de piment en poudre ou fait maison 1 cc de cumin en graines ou poudre (suivant si vous aimez le coté croquant ou pas, ici c’est en graines) 1 cc de coriandre en poudre 1 cc de curry en poudre 1 cs d’édulcorant […]
