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Comme je vous l’apprenais sur facebook, j’ai eu plusieurs partenaires durant ces dernières semaines dont Raifalsa Alélor
L’entreprise Raifalsa a été créée en 1956, devenant et demeurant aujourd’hui l’unique entreprise de transformation de raifort en France.
Raifalsa est la seule entreprise française au cœur de sa région européenne de consommation.
Son originalité tient aussi à sa filière d’approvisionnement locale.
En effet, Raifalsa utilise des racines exclusivement cultivées localement qui, associée au savoir-faire de fabrication artisanale, garantit la saveur traditionnelle du raifort ainsi que son goût piquant et très aromatique.
La marque Raifalsa signifiant « raifort d’Alsace » qui propose une gamme de produit à base de raifort râpé d’Alsace commercialisé dans les rayons frais ou saurisserie, allant du raifort râpé en passant par le raifort rémoulade, raifort à la mayonnaise ou encore une gamme spécifique en raifort “casher le pessa’h” avec notamment un raifort rouge (à la betterave).
La marque Alélor signifiant « Alsace et Lorraine » qui propose en rayon épicerie salée deux gammes, une en moutarde douce avec des déclinaisons de saveurs telles que le riesling, la bière, le raifort, ou encore le pain d’épice, et une gamme d’épicerie avec la tradition de l’aigre doux avec des cornichons, betteraves et oignons blancs.
Durant les vacances, Harmony m’a fait parvenir un joli colis pour notre nouvelle partenariat, composé de moutardes et de raifort
N’hésitez pas à cliquer sur les photos pour voir de plus près
Vous vous imaginez bien que je vais vous concocter 2-3 petits trucs 😉 Pour ceux qui sont déjà dans mes amis Facebook, la question ne se pose même plus, les photos en avant première ont déjà fait leur parution depuis plusieurs semaines déjà MOUUUUUUUUUUAAAAAAH Pour les recettes va falloir encore patienter mais ça ne serait tardée 😉
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