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Faire cuire le blanc de poireau.
sur une tranche de jambon, y étaler de la béchamel – Mette la moitié d’un blanc de poireau. Enrouler le jambon. Mettre dans un plat à gratin. Recouvrir avec de la béchamel et y ajouter sur le dessus le gruyère. Faire gratiner
Sa note dukanienne: J’ai jamais aimé les endives cuites, ca fait un moment que je cuisine les poireaux au jambon, mais avant Dukan : je les faisais avec de la vraie béchamel.
J’ai essayé la recette Béchamel Dudu, elle est super bonne, donc j’ai adapté la recette. Je mets des herbes de provence ou du basilic ou estragon. Ca dépends de mon inspiration !!
Merci à Olina07 pour sa recette revisitée des endives au jambon ^^
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