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Faire mariner au moins 2h le poulet dégraissé, nettoyé et coupé en 2 dans les épices, herbes et jus de citron, directement dans le plat allant au four.
Mettre le poulet au four, en ajoutant de l’eau, que l’on laissera réduire au 2/3
Si vous disposez d’un tajine, placer le poulet dedans, sinon récupérer la sauce du poulet et battre directement les oeufs avec.
Verser les oeufs sur le poulet et remettre a cuire au four jusqu’a ce que les oeufs durcissent et poulet doré.
Ma note dukanienne: je savais pas quoi faire pour mon dernier jour de PP et je suis tombée sur cette recette là: aucun regret ^^ Les oeufs étaient trop cuits a mon gout, j’aurai aimé que l’omelette plus crémeuse et chaude! Car je l’ai mangé ce midi au bureau et froid c’est bon j’en suis sure mais sorti du feu ca aurait été top
inspiré de la recette du site recettes-tagines
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