Ragout d'abats

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Pour 2 personnes

• Mélange d’abats (1 tranche de coeur de veau, 1 tranche de foie et des rognons)
• 2 tomates
• 1 oignon
• 2 cs de vin rouge (facultatif)
• 1 poignée de julienne de légumes (ou autres selon votre choix)
• sel, poivre

Faire mijoter dans une casserole, tous les ingrédients pendant 30mn

Ma note dukanienne: recette non nouvelle pour moi, mais qui fonctionne très très bien en dukan et ca fait plaisir

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