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Mettre le roti ds 1 cocotte allant au four et sur le feu en meme temps. Rajouter les oignons et faire revenir 5 min puis rajouter les champignons et encore 5 min de cuisson. rajouter, les épices et 1 verre d’eau, couvrir et laisser mijoter 15 min. Apres ces 15 min, mettre la cocotte au four pour faire dorer la viande environ 15min à 200°
Sa note dukanienne: Alors de tete pas terrible, mais c’était trop trop bon!!!!!
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